РџРѕРёСЃРє
РїРѕ СЃР°Р№С‚Сѓ

От А до Я

Вино, табак, чай, кофе

Это интересно

Рецензии на рестораны

Оригинальные тосты

Свежие анекдоты

Новости

Мировые новости

Ресторанный бизнес

Отзывы

Рецензия на Итальянский ресторан «Панчетта»

06.03.2013

Ресторанная компания «Ив. Дурдинъ», специализирующаяся на пивных заведениях («Дурдинъ», «Бавариус», «Биродром» и «Пробка»), неожиданно открыла итальянский ресторан под названием «Панчетта».

Расположение

Заведение, названное в честь легендарного итальянского продукта - большого жирного куска свиной грудинки, вяленой в соли, специях и травах - находится в спальном районе северо-востока Москвы.

От ближайшей станции метро Бабушкинская до «Панчетты» практически два километра. Идти пешком откровенно далеко, и придётся воспользоваться общественным транспортом, благо в нём недостатка нет. От метро до ресторана (остановка «Полярная улица») идёт множество автобусов, трамваи и маршрутные такси.

Путь к месту назначения для автомобилистов более комфортный. Приятный момент - наличие парковки. Правда, никакого закрепления стоянки за заведением не значится, к тому же по соседству с «Панчеттой» находится уже упомянутый ресторан «Биродром». Но найти здесь машиноместо вполне реально.

Интерьер и атмосфера

Суббота, 2.03.2013. Мы зашли в ресторан и сразу же оказались в светлом уютном пространстве, одного взгляда на которое было достаточно, чтобы понять: мы остаёмся здесь ужинать.

Подошедшая администратор поприветствовала нас и предложила занять любой из свободных столиков. Кстати, отдельного гардероба в заведении нет. Напольные вешалки с плечиками находятся, непосредственно, в зале.

Преимущество ресторана «Панчетта» состоит в том, что зал заведения не делится на выигрышные и невыигрышные столики. Но каждый из них удобен по комфортности. Есть прямоугольные столы с диванчиками, а есть круглые с креслами. Абсолютно на всех столах стоят вазочки, опоясанные лентой с итальянский триколором, с зелёными растениями очень похожими на кудрявую петрушку.

Интерьер соответствует итальянской концепции - светло и очень по-домашнему. Основные цвета - молочный, кофейный, коричневый.

Среди акцентов зала - вертикальная витрина с десертами и открытый кухонный остров с печью - рабочее место пиццайоло. В этой же зоне находятся множество разделочных досок, выполняющих информационную функцию и сообщающих о блюдах дня.

Мы расположились за столиком около окна и под аудио Эроса Рамазотти и видео хоккейного матча «Северсталь» - «Локомотив», транслируемого по установленной в зале плазме, стали ждать меню.

Кстати, с некоторым огорчением обнаружили на столе пепельницу. Предположения о нашем нахождении в курящей зоне подтвердил официант Иван. Он же указал на некурящий зал, в который мы не преминули заглянуть. Чтобы попасть в него надо спуститься вниз по лестнице на цокольный этаж. Атмосфера здесь не такая лёгкая и романтичная, так как отсутствуют окна, а стены выложены кирпичом, пусть и крашенным в светлый цвет. Определённо курящий и некурящий залы необходимо поменять местами.

Меню, цены, обслуживание

Меню в «Панчетте» довольно представительное. Одних только пицц мы насчитали 27 видов: 12 традиционных и 15 фирменных. Есть детское меню, а также специальные гастрономические предложения по дням недели. К примеру, в день нашего посещения, в субботу, при сумме счёта от 2.000 рублей ресторан преподносит в подарок кувшин домашнего вина или лимонада.

Сумма нашего заказа была меньше, но лимонад мы решили попробовать - грушевый. Официант Иван включил его в заказ, однако спустя пару минут сообщил, что именно грушевого напитка в наличии нет. Напутал молодой человек и с супом дня, анонсировав сначала рассольник, а затем «исправившись» на гуляш. В довершении Иван подошёл к нашему столику с уточнением того, какую холодную закуску мы заказали.

Один из наших заказов выглядел так:

- баклажаны Алла Пармиджано - 280 рублей,
- суп-гуляш - 230 рублей,
- пицца «Маргарита» - 190 рублей,
- торт Лимонный - 260 рублей,
- смородиновый щербет - 190 рублей за 2 шарика,
- чай с душицей - 190 рублей за 350 мл.

Итого: 1.340 рублей на персону, что является приемлемым.

Сразу после чайничка с чаем на столе появился суп-гуляш. Первое блюдо было подано в горшочке с розетками зелёного лука и сметаны. Суп оказался сытным, густым, ароматным, однако назвать его идеальным нельзя, поскольку гуляш был едва тёплым. Не испортила, а только украсила бы блюдо - хлебная тарелка, благо итальянская кухня как никакая другая может похвастаться выпечкой, да и хлеб в ресторанах обычно идёт к первому блюду по умолчанию, в качестве комплимента.

Пицца «Маргарита» с моцареллой и фирменным итальянским соусом, расположившаяся на деревянной круглой доске, была изумительной. Этот вид пиццы, несмотря на минимум ингредиентов, оказывается невероятно вкусным лишь в случае правильно приготовленного теста. С этим в «Панчетте» всё в порядке.

Баклажаны Алла Пармиджано представляли собой кружочки баклажана, запечённые под «шапкой» томатов и пармезана. Закуска с неповторимым ароматом и насыщенным вкусом - отличное дополнение к красному вину. Но и без него блюдо оказалось ярким и самодостаточным.

Завершающие трапезу лимонный торт и щербет оставили о себе самые лучшие впечатления. Первый десерт, несмотря на незатейливость названия, а потому неприметность в меню, оказался едва ли не одним из самых вкусных тортов Москвы, отведанных нами за последнее время. А щербет из смородины - мягкий, с характерной ягодной кислинкой - не просто отличный десерт, но ещё и освежитель вкусовых рецепторов.

Расчёт был произведён по требованию и довольно оперативно.

Оценки по рецензии Банкетёра ресторану «Панчетта»

Местоположение: 4 (удалённость от метро, потребуется воспользоваться общественным транспортом)
Интерьер: 4 (светло, уютно, по-домашнему, но некурящая зона откровенно проигрывает курящей)
Кухня: 5 (роскошные десерты и пицца, а вот первые блюда стоит слегка подкорректировать)
Обслуживание: 4 (официантам следует знать блюда дня, а также чего из заявленных в меню позиций нет в наличии)
Цены - приемлемые.

Рекламно-праздничное
агентство, банкетная
служба «Банкетёр»


		Твитнуть

РќРѕРІРѕСЃС‚Рё Р РµСЃС‚РѕСЂР°РЅРѕРІ

В» Р’СЃРµ РЅРѕРІРѕСЃС‚Рё СЂРµСЃС‚РѕСЂР°РЅРѕРІ

РќРѕРІРѕСЃС‚Рё РІ РјРёСЂРµ

В» Р’СЃРµ РјРёСЂРѕРІС‹Рµ РЅРѕРІРѕСЃС‚Рё

РјРѕРґР° Рё РєСЂР°СЃРѕС‚Р°

В» Р’СЃРµ РЅРѕРІРѕСЃС‚Рё РјРѕРґС‹ Рё РєСЂР°СЃРѕС‚С‹

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Наши услуги

День рождения, юбилей

Детский праздник

Кейтеринг, обслуживание

Проведение корпоративов

Организация свадьбы

Оформление праздников

Салюты, фейерверки, шоу

Фото и видеосъёмка

Сотрудничество

Добавить ресторан, кафе, банкетный зал, ночной клуб

Добавить салон, магазин

Добавить всё для свадьбы

рестораны москвы | банкетные залы москвы | ночные клубы москвы | кафе, бары москвы | организация банкетов | проведение свадеб | заказ столиков | банкетная служба

В© 2007-2023. РџСЂРё РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°РЅРёРё РјР°С‚РµСЂРёР°Р»РѕРІ СЃР°Р№С‚Р° СЂРµРєР»Р°РјРЅРѕ-РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ Р°РіРµРЅС‚СЃС‚РІР°, Р±Р°РЅРєРµС‚РЅРѕР№ СЃР»СѓР¶Р±С‹ "Р‘Р°РЅРєРµС‚С‘СЂ" Р°РєС‚РёРІРЅР°СЏ СЃСЃС‹Р»РєР° РЅР° www.banqueteur.ru (Р‘Р°РЅРєРµС‚С‘СЂ.Р Р¤) РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅР°.

0.031404 c. РќР°РІРµСЂС…