РџРѕРёСЃРє
РїРѕ СЃР°Р№С‚Сѓ

От А до Я

Вино, табак, чай, кофе

Это интересно

Рецензии на рестораны

Оригинальные тосты

Свежие анекдоты

Новости

Мировые новости

Ресторанный бизнес

Отзывы

В ресторанах Лос-Анджелеса начали контролировать расход продуктов

29.11.2013

Посетителям некоторых ресторанов Лос-Анджелеса, работающих по принципу "съешь, сколько сможешь", запрещено оставлять еду в тарелках. То есть клиент должен набирать в тарелку столько еды, сколько в итоге сможет съесть, иначе ему придется заплатить за так называемый "буфет" или "бранч" вдвое больше.

Помимо этого, шеф-повара ресторанов традиционной американской кухни начали постепенно уменьшать порции блюд. А официанты в обязательном порядке собирают остатки еды в ланч-боксы и отдают посетителям с собой. По подсчетам рестораторов, в отходы уходит до 30% закупаемых продуктов, а это непозволительно лишние траты.

"Мы меняем отношение к продуктам питания, на счету каждый грамм. Когда недоеденный хлеб или остатки мяса выкидываются небольшими порциями, это не так заметно, однако общая сумма ущерба едва ли может оправдать содержание ресторана, - сообщают представители Американской ассоциации ресторанов.

Напомним, что уже более 100 заведений общепита Города Ангелов подписали нью-йоркскую конвенцию об ограничении выброса пищи. По данным ООН, ежегодно в мире выбрасывают продукты, цена которых составляет 750 млрд долларов; в США этот показатель равен 40 млрд. долларов


		Твитнуть

РќРѕРІРѕСЃС‚Рё Р РµСЃС‚РѕСЂР°РЅРѕРІ

В» Р’СЃРµ РЅРѕРІРѕСЃС‚Рё СЂРµСЃС‚РѕСЂР°РЅРѕРІ

РќРѕРІРѕСЃС‚Рё РІ РјРёСЂРµ

В» Р’СЃРµ РјРёСЂРѕРІС‹Рµ РЅРѕРІРѕСЃС‚Рё

РјРѕРґР° Рё РєСЂР°СЃРѕС‚Р°

В» Р’СЃРµ РЅРѕРІРѕСЃС‚Рё РјРѕРґС‹ Рё РєСЂР°СЃРѕС‚С‹

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Наши услуги

День рождения, юбилей

Детский праздник

Кейтеринг, обслуживание

Проведение корпоративов

Организация свадьбы

Оформление праздников

Салюты, фейерверки, шоу

Фото и видеосъёмка

Сотрудничество

Добавить ресторан, кафе, банкетный зал, ночной клуб

Добавить салон, магазин

Добавить всё для свадьбы

рестораны москвы | банкетные залы москвы | ночные клубы москвы | кафе, бары москвы | организация банкетов | проведение свадеб | заказ столиков | банкетная служба

В© 2007-2023. РџСЂРё РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°РЅРёРё РјР°С‚РµСЂРёР°Р»РѕРІ СЃР°Р№С‚Р° СЂРµРєР»Р°РјРЅРѕ-РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ Р°РіРµРЅС‚СЃС‚РІР°, Р±Р°РЅРєРµС‚РЅРѕР№ СЃР»СѓР¶Р±С‹ "Р‘Р°РЅРєРµС‚С‘СЂ" Р°РєС‚РёРІРЅР°СЏ СЃСЃС‹Р»РєР° РЅР° www.banqueteur.ru (Р‘Р°РЅРєРµС‚С‘СЂ.Р Р¤) РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅР°.

0.031086 c. РќР°РІРµСЂС…