–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А

–ецензи€ на »таль€нское Ђѕесто кафеї

22.11.2012

Ђѕесто кафеї на ѕроспекте ћира у метро јлексеевска€Ђѕесто кафеї, вход€щее в состав холдинга ЂGinza Projectї (√инза ѕроджект), представл€ет собой демократичную сеть семейных ресторанов италь€нской кухни. Ќа сегодн€шний день в ћоскве работают шесть Ђѕесто кафеї и, по словам создателей, это не предел. ћы же отправились в последнее из открывшихс€ заведений, расположенное в северо-восточном округе ћосквы - на проспекте ћира.

–асположение

ќт ближайшего метро јлексеевска€ до Ђѕесто кафеї, в буквальном смысле, два шага. јвтомобилистам придЄтс€ несколько сложнее. —обственной парковкой ресторан не располагает, а территори€ около метро традиционно забита автомобил€ми и, зачастую, не в один р€д - на проспекте ћира расположено немало кафе, ресторанов и магазинов, а соответственно, и посетителей, в том числе приехавших на машинах.

ћимо Ђѕесто кафеї не проедешь. Ќесмотр€ на то, что заведение расположено с торца дома, вывеска с символом ресторана - озорным котом, растирающим пестиком в мраморной ступке италь€нский соус ѕесто - дублируетс€ со стороны дороги и привлекает взгл€д.

»нтерьер и атмосфера

¬торник (20.11.2012). Ђѕесто кафеї расположило к себе уже с улицы. —квозь стЄкла ресторана лилс€ тЄплый свет больших абажуров, а на лицах посетителей, расположившихс€ за столиками около окон, читалось выражение спокойстви€ и неги. ѕара ступенек по дерев€нной лестнице, и мы зашли в Ђѕесто кафеї.

—ветлый зал встретил нас изобилием цветовых палитр, ароматами блюд, вариативностью зон иЕ отсутствием администратора. Ќе жела€ ждать, мы позвонили уже ожидавшим нас в заведении друзь€м. ќни сидели на втором этаже, лестница на который расположена в конце зала. ћы проследовали по заданным ориентирам и на прот€жении пути так и не встретили кого-то из персонала, кто бы помог нам сориентироватьс€.

—толик Ђѕесто кафеїѕозже, сделав заказ, мы предприн€ли самосто€тельную мини-вылазку и узнали, что первый этаж - кур€щий. «десь можно расположитьс€ как за небольшими столиками со стуль€ми, так и за более вместительными столами с диванами. ¬ глубине зала расположена островна€ кухн€, где посто€нно кипит не только работа, но и вода. ¬сЄ-таки одно из коронных блюд италь€нского ресторана - это паста.

«а работой поваров можно наблюдать за столиками близ кухни. Ёта зона не сама€ уютна€, но наиболее интересна€ дл€ желающих быть причастными к рождению кушаний. ѕроцесс готовки можно созерцать и с высоты, так как кухн€ расположена встык с лестницей.

¬торой этаж - некур€щий. «десь в центре зала расположены столики на четыре персоны с диванчиками. —толы у стены и около окон, как на двоих, так и на четверых гостей дополнены стуль€ми.

ћы разместились около окна, предварительно сн€в верхнюю одежду и повесив еЄ на ближних к нашему столику вешалках. јтмосфера зала неверо€тно тЄпла€ и светла€. ѕервое достигаетс€ благодар€ пышущим теплом батаре€м, а втора€ - за счЄт роскошных люстр, дополненных мини-прожекторами.

»зысканность интерьера подчЄркивают многочисленные горшечные растени€ и цветы, настенные тарелки, объЄмные фоторамки. ѕравда, в последних отсутствуют снимки, что обезличивает концепцию домашнего заведени€. ¬прочем, Ђѕесто кафеї на јлексеевской открылось в конце окт€бр€ текущего года и, возможно, отсутствие фотографий всего лишь временный недочЄт.

÷ветова€ гамма заведени€ вторит его направленности. ¬ интерьере преобладают пастельные оттенки - какао, сливки, базиликЕ »з динамиков льЄтс€ темпераментна€ италь€нска€ музыка. ¬сЄ работает на то, чтобы сделать заказ и наслаждатьс€ трапезой.

ћеню, цены, обслуживание

—уп по-“оскански, Ђѕесто кафеї у метро јлексеевска€ћеню по€вилось через пару секунд после того, как мы разместились за столом. »нтересно, что одним из нас была вручена забавна€ книжица с названием и фотографи€ми блюд, обложка которой имитировала сине-белую клетчатую клеЄнку, а другим - лист плотной бумаги формата ј2. ѕри этом гастрономические позиции и там, и там полностью совпадали.

ѕрежде, чем сделать заказ, мы поинтересовались у официантки супом дн€. ¬опрос поставил девушку в тупик и она честно призналась: ЂЌе знаюї. Ќе знала она и то, что на кухне закончились свежие €блоки и, заказанный нами фирменный чай (в составе которого как раз таки свежие €блоки, ваниль и корица), не может быть приготовлен.

¬ итоге, заказ на одну персону получилс€ таким:

- гриль€та (цуккини, баклажан, сладкий перец, листь€ салата, сыр фета, высушенные томаты, оливковое масло, бальзамико) - 290 рублей,
- суп по-тоскански - 190 рублей,
- спагетти јматричана (с беконом в сливочно-томатном соусе с чЄрным молотым перцем) - 230 рублей,
- профитроли - 130 рублей за 3 шт.,
- чай Ђ–имские каникулыї (зелЄный чай с земл€нично-апельсиновым ароматом) - 115 рублей за 500 мл.

»того: 955 рублей на персону, что €вл€етс€ демократичным.

¬ ожидании заказа, можно ознакомитьс€ с длиной или диаметром того или иного вида пасты, описанных на специальных, расположенных на столах листах. “акже внимание привлекли специально состаренна€ салфетница с надписью ЂMade in Italyї и солонка с перечницей, выполненные из керамики, но декорированные под жест€нки. «убочисток на столе нет, зато присутствует плетЄный лоток со столовыми приборами.

¬опреки по€влению ожидаемой закуски гриль€ты, первым был подан суп по-тоскански. ”читыва€, что заказ несли по лестнице (с первого этажа на второй), наваристые следы супа на кра€х тарелки объ€снимы, но всЄ же они короб€т взгл€д и порт€т эстетику блюда. „то касаетс€ вкусовой составл€ющей, то тосканский суп оказалс€ сытным и очень зимним. —реди ингредиентов - фасоль, картофель, морковь, бекон, италь€нские колбаски.

ѕаста, Ђѕесто кафеї на ѕроспекте ћира«акуска гриль€та была подана на большой круглой тарелке и представл€ла собой обжаренные на гриле цуккини, баклажан и сладкий перец. ќвощи лежали на листь€х салата с сыром фета, высушенными на солнце томатами и оливковым маслом с бальзамико. Ѕлюдо лЄгкое и, благодар€ сыру фета и соусу бальзамико, терпкое.

ѕо€вление на столе пасты пор€дком зат€нулось. ѕредставша€ в итоге јматричана, вопреки ожидани€м не сопровождалась подачей тЄртого пармезана и свежемолотого чЄрного перца. –азочаровало блюдо и на вкус: сливочно-томатный соус и кусочки бекона оказались чрезмерно жирными.

«авершающие трапезу миниатюрные профитроли были поданы в глубокой чашечке на ножке, напоминающей креманку. ‘ранцузский десерт в исполнении поваров италь€нского ресторана оказалс€ довольно ненав€зчивым и лЄгким.

–асчЄт было произведЄн по требованию и вполне оперативно.

¬ отличие от прихода, на обратном пути нам уделили внимание и официант, и администратор (который все-таки в ресторане есть). —отрудники Ђѕесто кафеї попрощались с нами и пожелали при€тного вечера.


ќценки по рецензии ЅанкетЄра италь€нскому Ђѕесто кафеї


ћестоположение: 4 (веро€тны затруднени€ с поиском парковочного места)
»нтерьер: 5 (уютна€, почти домашн€€ атмосфера)
 ухн€: 4 (подача и вкус одного из центральных блюд ресторана - пасты - не соответствует италь€нским канонам)
ќбслуживание: 3 (полный провал при встрече гостей, официанты не знают меню и не след€т за его изменени€ми)
÷ены - демократичные.


јгентство ЂЅанкетЄрї
–екламно-праздничное
агентство, банкетна€
служба ЂЅанкетЄрї

 





 –Э–Њ–≤–Њ—Б—В–Є –†–µ—Б—В–Њ—А–∞–љ–Њ–≤
 –Э–Њ–≤–Њ—Б—В–Є –≤ –Љ–Є—А–µ
 –Љ–Њ–і–∞ –Є –Ї—А–∞—Б–Њ—В–∞
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
 

рестораны москвы | банкетные залы москвы | ночные клубы москвы | кафе, бары москвы | организаци€ банкетов | проведение свадеб | заказ столиков | банкетна€ служба

¬© 2007-2022. –Я—А–Є –Є—Б–њ–Њ–ї—М–Ј–Њ–≤–∞–љ–Є–Є –Љ–∞—В–µ—А–Є–∞–ї–Њ–≤ —Б–∞–є—В–∞ —А–µ–Ї–ї–∞–Љ–љ–Њ-–њ—А–∞–Ј–і–љ–Є—З–љ–Њ–≥–Њ –∞–≥–µ–љ—В—Б—В–≤–∞, –±–∞–љ–Ї–µ—В–љ–Њ–є —Б–ї—Г–ґ–±—Л "–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А" –∞–Ї—В–Є–≤–љ–∞—П —Б—Б—Л–ї–Ї–∞ –љ–∞ www.banqueteur.ru (–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А.–†–§) –Њ–±—П–Ј–∞—В–µ–ї—М–љ–∞.

16+ –Я—А–µ–і—Б—В–∞–≤–ї–µ–љ–љ–∞—П –љ–∞ —Б–∞–є—В–µ –Є–љ—Д–Њ—А–Љ–∞—Ж–Є—П –њ—А–µ–і–љ–∞–Ј–љ–∞—З–µ–љ–∞ –і–ї—П –і–µ—В–µ–є —Б—В–∞—А—И–µ 16 –ї–µ—В–†–µ–є—В–Є–љ–≥@Mail.ru