–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А

–ецензи€ на ‘ранцузское кафе Ђ∆ан-∆акї

12.09.2012

‘ранцузское кафе Ђ∆ан-∆акї на ÷ветном бульваре‘ранцузское кафе Ђ∆ан-∆акї - это не только ассоциации с ѕарижем, но и св€зующее звено между ћосквой и —анкт-ѕетербургом. ƒемократичное заведение с разнообразным меню, богатой винной картой и аутентичной французской атмосферой пришлось по душе жител€м обеих столиц.

–асположение

¬ результате, в течение восьми лет в городе на Ќеве по€вилось три кафе Ђ∆ан-∆акї, а в ћоскве - четыре. ћы решили отправитьс€ в заведение, расположенное на ÷ветном бульваре. ќт одноимЄнной станции метро - около п€ти минут пешего шага. “акое же количество времени займЄт променад и от станции метро “рубна€.

”слови€ дл€ автомобилистов ограничены. —обственной парковки Ђ∆ан-∆акї не имеет, а потому водител€м придЄтс€ рассчитывать на удачу.  стати, поток автомобилей здесь довольно плотный, ведь ÷ветной бульвар вливаетс€ в —адовое кольцо.

ѕ€тница (7.09.2012).  афе Ђ∆ан-∆акї находитс€ на цокольном этаже старинного трЄхэтажного особн€ка. „тобы попасть в заведение, надо спуститьс€ вниз по лестнице, расположенной с торца дома. ƒверь, ведуща€ в Ђ∆ан-∆акї, неверо€тно т€жЄла€ - чтобы открыть еЄ пришлось приложить силу.

¬нутри кафе нас встретил официант. ”знав о брони, он не преминул сверить данную информацию с записью в книге администратора, после чего пригласил к столу. —тоит отметить, что Ђ∆ан-∆акї пользуетс€ неверо€тной попул€рностью. “ак, мы бронировали места заблаговременно - за шесть часов до посещени€, а администратор уже констатировала, что остались лишь пара столиков в кур€щем зале.

¬прочем, на деле - в 18:00 п€тничного вечера - кафе было заполнено едва ли на треть. ћы попросили официанта пересадить нас в некур€щую зону. ќн искренне посоветовал нам не делать этого, поскольку некур€ща€ зона, расположенна€ пр€мо на входе, Ђгрешитї сквозн€ками.

»нтерьер и атмосфера

”пова€ на хорошую выт€жку, мы остались в кур€щей зоне. ’от€ тот же официант, услышав наши размышлени€, только рукой махнул, никакой, мол, тут выт€жки нетЕ ќтсутствует в Ђ∆ан-∆акеї и отдельный гардероб. ќставить верхнюю одежду можно на вешалках, сто€щих в разных част€х кафе. ѕравда, сориентироватьс€, где именно они расположены, удалось не сразу. ѕерсонал заведени€ в этом плане помощи не оказал.

ѕлощадь кафе Ђ∆ан-∆акї довольно небольша€, зал единый. ƒоминантами пространства €вл€ютс€ колонны: перва€ - зеркальна€, и втора€, выполн€юща€ функцию ниши дл€ винных бутылок и условно раздел€юща€ зал на некур€щую и кур€щую зоны.

Ќекур€щее пространство - ближайшее к входу. «десь расположены миниатюрные круглые столики и классические французские стуль€.  ур€ща€ зона намного вместительнее и к тому же более вариативна на рассадку. «десь можно устроитьс€ как на стуль€х, так и на диванчиках. ѕравда, в последнем случае, стоит быть готовым к тому, что от гостей, расположившихс€ за соседним столиком, вас будет раздел€ть не более тридцати сантиметров пространства.

”единЄнности от Ђ∆ан-∆акаї ждать не стоит. ¬прочем, концепци€ кафе на то и рассчитана. ¬ладельцы заведени€ - рестораторы ћит€ Ѕорисов и ƒмитрий ямпольский - за€вл€ют, что в их кафе пьют, ед€т, весел€тс€, признаютс€ в любви и даже рисуют на скатерт€х.

—уп-пюре с трюфел€ми и картофелем, кафе Ђ∆ан-∆акїѕредатьс€ художеству на скатерти у нас не получилось, просто потому, что поверх этой самой скатерти лежал ватман. Ќа нЄм, видимо, и позволительно творить. ’от€ оп€ть-таки ни ручек, ни фломастеров в поле зрени€ не было. «ато на столе, помимо специй и салфеток находилс€ гранЄный стакан, наполненный различными рекламными листовками. ¬ числе последних нам попалс€ листок с такой фразой: Ђ≈сли ты на диете, помни золотое правило: хочешь жрать - жри €блоки. Ќе хочешь €блоко - не хочешь жратьї. ¬ атмосфере французского кафе это послание нам показалось довольно странным и даже вульгарным.

ќкружающий декор подчинЄн парижской стилистике. ќсновные цвета кафе - красный и зелЄный. Ќесмотр€ на нарочитую €ркость, они не утомл€ют глаз. ѕри€тной неге способствуют многочисленные винные бутылки и светильники практически над каждым столом, зеркальные вставки на потолке и позиции блюд из меню, написанные на колоннах и фасаде барной стойки. ќколо одной из колонн стоит фортепиано, выкрашенное в призывный красный цвет. √овор€т, что по вечерам в Ђ∆ан-∆акеї играет жива€ музыка, а каждую третью субботу мес€ца провод€тс€ концерты французского шансона.

ћеню, цены, обслуживание

—тоило нам расположитьс€ за столом, как официант принЄс основное меню и винную карту. ѕредложений в последней значительно больше, чем в первом, однако представленных классических французских блюд вполне достаточно дл€ того, чтобы сделать выбор.

ќдин из наших заказов состо€л из:

- салата с гор€чим козьим сыром и медовым французским соусом - 410 рублей,
- супа-пюре с трюфел€ми и картофелем - 240 рублей,
- €блока медового запечЄнного с изюмом и кедровыми орешками - 140 рублей,
- кофе јмерикано - 80 рублей.

»того: 870 рублей на персону, что €вл€етс€ демократичным.

—алат с гор€чим козьим сыром и медовым французским соусом, оказавшийс€ на столе буквально через несколько минут после заказа, выгл€дел очень аппетитно. ќбъЄмное блюдо было наполнено салатными листь€ми, в которых утопали дольки помидора черри и кедровые орешки, а с краю тарелки возлежала головка козьего сыра, увенчанна€ половинкой грецкого ореха. —алат оказалс€ одновременно лЄгким и сытным, нежным с медовым послевкусием - классический пример французской закуски.

—уп-пюре с трюфел€ми и картофелем на вид напоминал ненавистную многим с детства манную кашу.  ак оказалось, эти блюда были схожи не только в визуальном, но и во вкусовом плане. —уп-пюре был совершенно безвкусным. » только добавление соли и чЄрного перца помогло немного исправить ситуацию. ƒекор из сладкого красного перца, выложенный то ли в форме буквы Ђ’ї, то ли в виде скрещенных хоккейных клюшек, - выгл€дел весьма спорным.

яблоко медовое запечЄнное с изюмом и кедровыми орешками оказалось десертом-наслаждением. јроматное лакомство соедин€ло в себе разность вкусов - кислинку от €блока, сладость от мЄда и изюма и пикантность кедровых орехов.

ѕодача кофе подкачала. ќжидание самого простого из заказанных нами блюд зат€нулось минут на дес€ть. Ќапиток по€вилс€ на столе только после просьбы, озвученной официанту. јмерикано был подан вместе с крохотным сливочником.

–асчЄт был произведЄн по требованию и вполне быстро.


ќценки по рецензии ЂЅанкетЄраї кафе Ђ∆ан-∆акї


ћестоположение: 4 (отсутствие собственной автомобильной парковки)
»нтерьер: 4 (расположение некур€щей зоны €вно проигрывает кур€щей, нарочита€ теснота)
 ухн€: 4 (некоторые блюда не доведены до вкуса)
ќбслуживание: 4 (местами равнодушно и зат€нуто)
÷ены - демократичные.


јгентство ЂЅанкетЄрї
–екламно-праздничное
агентство, банкетна€
служба ЂЅанкетЄрї

 





 –Э–Њ–≤–Њ—Б—В–Є –†–µ—Б—В–Њ—А–∞–љ–Њ–≤
 –Э–Њ–≤–Њ—Б—В–Є –≤ –Љ–Є—А–µ
 –Љ–Њ–і–∞ –Є –Ї—А–∞—Б–Њ—В–∞
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
 

рестораны москвы | банкетные залы москвы | ночные клубы москвы | кафе, бары москвы | организаци€ банкетов | проведение свадеб | заказ столиков | банкетна€ служба

¬© 2007-2021. –Я—А–Є –Є—Б–њ–Њ–ї—М–Ј–Њ–≤–∞–љ–Є–Є –Љ–∞—В–µ—А–Є–∞–ї–Њ–≤ —Б–∞–є—В–∞ —А–µ–Ї–ї–∞–Љ–љ–Њ-–њ—А–∞–Ј–і–љ–Є—З–љ–Њ–≥–Њ –∞–≥–µ–љ—В—Б—В–≤–∞, –±–∞–љ–Ї–µ—В–љ–Њ–є —Б–ї—Г–ґ–±—Л "–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А" –∞–Ї—В–Є–≤–љ–∞—П —Б—Б—Л–ї–Ї–∞ –љ–∞ www.banqueteur.ru (–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А.–†–§) –Њ–±—П–Ј–∞—В–µ–ї—М–љ–∞.

16+ –Я—А–µ–і—Б—В–∞–≤–ї–µ–љ–љ–∞—П –љ–∞ —Б–∞–є—В–µ –Є–љ—Д–Њ—А–Љ–∞—Ж–Є—П –њ—А–µ–і–љ–∞–Ј–љ–∞—З–µ–љ–∞ –і–ї—П –і–µ—В–µ–є —Б—В–∞—А—И–µ 16 –ї–µ—В–†–µ–є—В–Є–љ–≥@Mail.ru