–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А

–ецензи€ на ћексиканский ресторан Ђ—омбрерої

25.03.2012

–есторан —омбреро, кур€щий зал–есторан Ђ—омбрерої - из тех заведений, название которого напр€мую указывает на интерьерную концепцию и гастрономическую направленность. ћексика, ћексика и ничего кроме ћексики! Ќа эту идею работает и эмблема ресторана: бравый мариачи, безусловно, в сомбреро, улыбаетс€ во все тридцать два зуба.

„тобы обнаружить вывеску со знойным мексиканцем, потребуетс€ не более минуты пешей ходьбы от ближайшей станции метро ћенделеевска€ или три минуты от станции метро Ќовослободска€.

“ем, кто приедет в Ђ—омбрерої на автомобиле, придЄтс€ про€вить чудеса сообразительности и найти среди перегруженных улочек свободное место.  ак и большинство ресторанов в центре ћосквы, собственной парковки Ђ—омбрерої не имеет.

Ќесмотр€ на то, что окна ресторана выход€т на первую линию улицы Ќовослободска€, чтобы попасть в заведение, необходимо пройти через арку во внутренний дворик. » уже отсюда, открыв т€жЄлую дверь, можно попасть в импровизированную ћексику.

¬оскресенье (18.03.2012). —тоило переступить порог ресторана, как мы оказались перед гардеробом. —колоченный из дерев€нных реек, окрашенных в €рко-голубой цвет, он напоминал временную конструкцию. Ќо возможно, такое ощущение сложилось из-за крайней тесноты помещени€.

ѕоприветствовавший нас гардеробщик, в обмен на верхнюю одежду выдал заламинированные бумажки, исполн€вшие роль номерков. ј после, этот же гардеробщик, осуществл€€ функции администратора или в отсутствии оного, проводил нас в пустой ресторанный зал.

Ќесмотр€ на абсолютную безлюдность персонал Ђ—омбрерої не позволил нам выбрать столик по собственному усмотрению, объ€снив это вечерней музыкальной программой.   слову, на часах едва перевалило за полдень.

–есторан —омбреро, некур€щий зал–есторанное пространство оказалось довольно маленьким - менее дес€ти столов, большинство из которых примыкало к продолговатому дивану, раст€нувшемус€ по всему периметру зала. ќстальные столы дополн€ли т€жЄлые дерев€нные стуль€.

ƒекор Ђ—омбрерої довольно спорный. — одной стороны, он выдержан в мексиканской стилистике - многочисленные сомбреро и шкура зебры на стенах, головы оленей и коней, мул€жи фламинго и €щериц, цветы на подоконниках. — другой, всЄ пронизано крайней простотой и неопр€тностью.

“ак, цветы - искусственные, соломенные салфетки на столах - распотрошЄнные по кра€м, подушки на диванах - тощие до анорексичности. ѕлюс ко всему - намеренное ограждение от дневного света за счЄт дерев€нных ставней, освещение посредством настенных светильников и лЄгкое, но нав€зчивое табачное амбре, словно пропитавшее мебель. ¬сЄ это делает атмосферу не по-латиноамерикански солнечной, а прозаично подвальной.

¬опрос о возможности курени€ в помещении мы и задали официанту јлию, принЄсшему меню. ћолодой человек подтвердил наши догадки - зал кур€щий. Ќа проверку оказалось, что в Ђ—омбрерої есть и некур€ща€ зона, расположенна€ на цокольном уровне. Ќа вопрос: Ђѕочему никто не поинтересовалс€ нашими предпочтени€миї? - јлий лишь пожал плечамиЕ

ћеню Ђ—омбрерої состо€ло из блюд мексиканской и европейской кухонь. ћы намеренно сделали ставку на латиноамериканские €ства, иначе смысл посещени€ заведени€ совершенно бы потер€лс€.

—тоит отметить, что выбор мексиканских блюд дольно заур€дный и рассчитанный, скорее, на неискушЄнного в латиноамериканской гастрономии гост€. Ѕуррито, кесадиль€, такос, энчиладас, тортильи, фахитас - вот и всЄ предложение. ¬ разделе Ђƒесертыї нет ничего мексиканского, сплошь европейские сладости.

–есторан —омбреро, кур€щий зал¬ итоге, один из наших заказов выгл€дел так:

- суп-крем из кукурузы - 220 рублей,
- буррито с куриной грудкой - 370 рублей,
- штрудель €блочный - 200 рублей,
- чай чЄрный с чабрецом - 170 рублей за 500 мл.

»того: 960 рублей на персону, что дл€ ресторана €вл€етс€ демократичным.

ѕервое блюдо принесли довольно быстро. —уп-крем из кукурузы подавалс€ с кукурузными чипсами начос и сыром ЂЁдамї. ¬изуальное оформление оказалось банальным: в простую глубокую миску, наполненную густой жидкостью, по кра€м были воткнуты кукурузные чипсы.

ѕри соприкосновении с гор€чим супом начос размокли и из хруст€щей закуски превратились в кашеобразное месиво. Ќе облада€ внешней эффектностью, на пробу суп-крем из кукурузы оказалс€ восхитительно-нежным, насыщенным и сытным.

ќсновное блюдо также не порадовало подачей. Ќа буррито словно пролили сметану - она была нанесена неравномерно и в нарочито большом количестве. Ќесмотр€ на чрезмерность молочного продукта, мы отметили излишнюю бледность, словно непропечЄнность пшеничной лепЄшки.

—реди преимуществ - размер блюда. ¬ Ђ—омбрерої на буррито не поскупились, такой порцией под силу наестьс€ двум дамам или мужчине с отменным аппетитом. ѕомимо куриной грудки, блюдо было начинено овощами, чЄрной фасолью, сыром Ђ„еддерї и приправлено соусом сальса. ќтдельно на тарелке расположились соусы гуакомоле, пико де гайо и снова сметана, но уже на салатном листе.

яблочный штрудель оказалс€ сочным и нежным, но подтвердил закономерность того, что в Ђ—омбрерої вкус блюд находитс€ в оппозиции с визуализацией.

„Єрный чай с чабрецом, как и положено, источал пленительные ароматы и был при€тен и м€гок на вкус. ѕравда, и здесь не обошлось без Ђної: чайничек оказалс€ с режущим глаз сколом. ј сахарница напоминала посуду, которую используют железнодорожные проводницы, но никак не заведение со статусом Ђресторанї.

ќжидание расчЄта было хоть и недолгим, но ощутимым - около семи минут.

«а врем€ нашей трапезы в гардеробе произошли изменини€, и теперь в данной зоне работала уже женщина.


ќценки по рецензии ЂЅанкетЄраї мексиканскому ресторану Ђ—омбрерої

ћестоположение: 4 (отсутствие парковки при ресторане)
»нтерьер: 3 (в духе национального колорита, но дЄшево и неопр€тно - подобное больше подходит дл€ закусочной, но не дл€ ресторана)
 ухн€: 4 (оформление блюд заметно отстаЄт от вкуса)
ќбслуживание: 3 (халатное отношение к встрече и рассадке гостей)
÷ены - демократичные.


јгентство ЂЅанкетЄрї
–екламно-праздничное
агентство, банкетна€
служба ЂЅанкетЄрї

 





 –Э–Њ–≤–Њ—Б—В–Є –†–µ—Б—В–Њ—А–∞–љ–Њ–≤
 –Э–Њ–≤–Њ—Б—В–Є –≤ –Љ–Є—А–µ
 –Љ–Њ–і–∞ –Є –Ї—А–∞—Б–Њ—В–∞
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
 

рестораны москвы | банкетные залы москвы | ночные клубы москвы | кафе, бары москвы | организаци€ банкетов | проведение свадеб | заказ столиков | банкетна€ служба

¬© 2007-2021. –Я—А–Є –Є—Б–њ–Њ–ї—М–Ј–Њ–≤–∞–љ–Є–Є –Љ–∞—В–µ—А–Є–∞–ї–Њ–≤ —Б–∞–є—В–∞ —А–µ–Ї–ї–∞–Љ–љ–Њ-–њ—А–∞–Ј–і–љ–Є—З–љ–Њ–≥–Њ –∞–≥–µ–љ—В—Б—В–≤–∞, –±–∞–љ–Ї–µ—В–љ–Њ–є —Б–ї—Г–ґ–±—Л "–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А" –∞–Ї—В–Є–≤–љ–∞—П —Б—Б—Л–ї–Ї–∞ –љ–∞ www.banqueteur.ru (–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А.–†–§) –Њ–±—П–Ј–∞—В–µ–ї—М–љ–∞.

16+ –Я—А–µ–і—Б—В–∞–≤–ї–µ–љ–љ–∞—П –љ–∞ —Б–∞–є—В–µ –Є–љ—Д–Њ—А–Љ–∞—Ж–Є—П –њ—А–µ–і–љ–∞–Ј–љ–∞—З–µ–љ–∞ –і–ї—П –і–µ—В–µ–є —Б—В–∞—А—И–µ 16 –ї–µ—В–†–µ–є—В–Є–љ–≥@Mail.ru