Банкетёр

Рецензия на Ресторан китайской и японской кухни «China Dream»

01.12.2011

Ресторан китайской и японской кухни «China Dream» (Чайна дрим, Китайская мечта)Ресторан китайской и японской кухни «China Dream» (Чайна дрим или Китайская мечта) расположен на Кутузовском проспекте. От ближайшей станции метро Кунцевская (как Арбатско-Покровской, так и Филёвской линии) около километра. Расстояние вполне располагает к пешей прогулке, однако в условиях нынешней минусовой температуры, разумнее будет воспользоваться наземным транспортом.

Для автомобилистов условия куда более выигрышные. Ресторан имеет бесплатную стоянку с уличным хостесом, который при надобности помогает припарковаться и не преминёт открыть дверь.

Воскресенье (27.11.2011). «Китайская мечта» начинает сбываться, стоит лишь войти внутрь ресторана. При входе гостей встречает статуя Будды, величественно восседающая на постаменте, а также улыбчивая администратор, предлагающая снять верхнюю одежду и пройти в зал.

Прежде чем перейти их холла непосредственно в сам ресторан, предстоит немало визуальных чудес. К примеру, в полу, под стеклом находится вырезанная из белого камня композиция, изображающая драконов - одних из самых популярных персонажей китайской мифологии. А далее путь пролегает через мостик, под которым находится тихий пруд с журчащим ручейком и искристым фонтанчиком.

Ресторанное пространство «China Dream» хоть и представляет собой единый зал, но настолько декорировано колоннами, занавесками, ширмами, что складывается ощущение невероятной многосложности. Минусом во всей этой структуре является отсутствие некурящей зоны. Впрочем, администратор заботливо сообщила, что за столиком у окна мы будем чувствовать себя наиболее комфортно. Туда и направились.

Вход в ресторан «China Dream» (Чайна дрим, Китайская мечта)Места, которые мы заняли, открывали вид на многочисленные огни автомобилей, летящих по Кутузовскому проспекту. Стремительность за окном, несмотря на диссонанс с ресторанной неспешностью, совершенно не портила общую картину.

Все столы в «China Dream» сервированы. Есть столики для двоих, четверых и более многочисленных компаний, вплоть до десяти человек. Стулья мягкие и тяжёлые, напоминающие троны. Интерьер полностью пронизан восточным орнаментом - картинами на стенах; иероглифами, нанесёнными на колонны; отрезами шёлка, полукругом ниспадающими с потолка. Преобладающие цвета в ресторане - насыщенные и глубокие - терракотовый, тёмно-вишнёвый, бежевый.

Стоило нам разместиться за столом, как официант принёс меню - небольшую книжицу, отделанную чёрно-красным шёлком и иллюстрированную фотографиями блюд. Снимки оказались как нельзя кстати, поскольку большинство из предлагаемых здесь яств экзотичны. Заботой о посетителях выражается и обозначение остроты блюд.

Стоит отметить, что ассортимент блюд в «China Dream» вполне достойный. В том числе есть и вегетарианские кушанья.

Один из наших заказов включал в себя следующее:

- обжаренные рулетики с утиной грудкой - 280 рублей,
- кусочки курицы с кешью (мелкорубленые кусочки курицы, жареные с луком, болгарским перцем и кешью) - 580 рублей,
- тыквенные блинчики с миндалём - 240 рублей,
- минеральная вода - 50 рублей за 250 мл.

Итого: 1.150 рублей на персону, что для ресторана является приемлемым.

Вип-зона ресторана «China Dream» (Чайна дрим, Китайская мечта)Процесс приготовления и преподнесения еды в «China Dream» воплощает восточную философию. Все блюда здесь подаются на стол прямо с плиты после очень краткой термической обработки. Хранение приготовленного продукта в этом ресторане не допускается, а потому неудивительно, что «China Dream» имеет крайне спорный для ресторанного бизнеса в целом девиз: «Нет еды более здоровой - чем в ресторане». 

Холодная закуска «Обжаренные рулетики с утиной грудкой» были поданы на прямоугольном белом блюде. Рулетики, по форме напоминающие роллы, оказались невероятно нежными. В их составе, помимо основного ингредиента - утиного мяса - присутствовали полоски соевого сыра, шампиньоны, огурец, репчатый лук.

Основное блюдо - кусочки курицы с кешью - было по-восточному ароматным и пряным. Порадовало вкусовое сочетание: мягкое куриное мясо, хрустящий болгарский перец и пикантные кешью. Кстати, орехи не утяжеляли блюдо, но делали его сытным. Символично, что вкусовым ощущениям, стремящимся к пику, вторила и тарелка в форме волны.

Шесть маленьких тыквенных блинчиков с рубленым миндалём и семенами чёрного кунжута - достойное завершение восточной трапезы. Десерт воздушный и тающий во рту.

Вкушение любого из трёх заказанных нами блюд соответствовало ещё одному девизу «China Dream» - «Нет любви более искренней, чем любовь к еде». Однако этот слоган в применении к данному ресторану вполне можно расширить до любви к еде, непременно, в компании любимых людей. «China Dream» невероятно располагает к романтическим свиданиям и чувственным разговорам. Этому способствует и ненавязчивое, доброжелательное обслуживание.

Расчёт был произведён по требованию. Прощание столь же обходительно, сколь и приветствие - с непременным открытием двери уличным хостесом и пожеланиями приятного пути.

Китайско-японский ресторан «China Dream» (Чайна дрим или Китайская мечта)

Оценки по рецензии «Банкетёра» ресторану «China Dream»

Местоположение: 4 (тем, кто передвигается на общественном транспорте, вероятно, придётся воспользоваться не только метро, но и наземным транспортом)
Интерьер: 4 (роскошный восточный интерьер, полностью оправдывающий название «Китайская мечта», имеет единственное «но» - отсутствие некурящей зоны)
Кухня: 5 (достойный выбор блюд, необычные гастрономические сочетания, эффектная подача)
Обслуживание: 5 (дружелюбно, ненавязчиво)
Цены - приемлемые.


Агентство «Банкетёр»
Рекламно-праздничное
агентство, банкетная
служба «Банкетёр»

 





 Новости Ресторанов
 Новости в мире
 мода и красота
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
 

рестораны москвы | банкетные залы москвы | ночные клубы москвы | кафе, бары москвы | организация банкетов | проведение свадеб | заказ столиков | банкетная служба

© 2007-2020. При использовании материалов сайта рекламно-праздничного агентства, банкетной службы "Банкетёр" активная ссылка на www.banqueteur.ru (Банкетёр.РФ) обязательна.

16+ Представленная на сайте информация предназначена для детей старше 16 летРейтинг@Mail.ru
0.028158 c. Наверх