–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А

–ецензи€ на ѕивной ресторан ЂЅавариусї

31.10.2011

¬ход в ресторан Ѕавариус¬ ћоскве работают два пивных ресторана ЂЅавариусї. ќдин у метро ћа€ковска€, другой - на ‘рунзенской. ћы отправились во второй. ќт метро до ресторана около семи минут пешком. ј вот автомобилисты могут потратить на поиск места дл€ парковки намного больше времени: собственной сто€нки этот ресторан не имеет, зато в сосед€х у него - кинотеатр и пара питейных заведений.

ѕ€тница (28.10.11). ќткрываем двери ЂЅавариусаї и оказываемс€ в дерев€нном интерьере, окутывающим теплом на контрасте с осенней непогодой. ¬стречающего администратора в поле зрени€ не обнаружилось, а он был бы неверо€тно кстати: чтобы банально поприветствовать, а также сопроводить или указать путь до гардероба, который расположен на цокольном этаже.

√ардероб нашли самосто€тельно. ƒанна€ зона показалась весьма гармоничной: радушный гардеробщик, развешивающий верхнюю одежду исключительно на плечики; стульчик, на который очень удобно класть вещи; бесплатна€ свежа€ пресса. ѕримечательно, что в ресторане ЂЅавариусї предлагают почитать в ожидании трапезы не рекламный гл€нец, а газету Ђ¬едомостиї.

ѕоднимаемс€ по лестнице в зал и снова, не обнаружив никого из встречающего персонала, самосто€тельно определ€емс€ с местом. –асполагаемс€ в просторном зале, заставленном массивной дерев€нной мебелью.

—тены, выложенные камнем, украшают живописные венки из сухоцветов, перев€занные лентами. ќсобую роль в интерьере занимают фарфоровые тарелочки, полки с пивными бокалами и симпатичными безделушками, а национального колорита добавл€ет зажигательна€ баварска€ музыка. ќна играет чуть громче комфортного уровн€, монополизиру€ и общение присутствующих за столами, и транслируемые спортивные меропри€ти€ по расположенной в углу зала, плазменной панели.

 ур€щий зал ресторана ЅавариусЌа столах - забавные тканевые салфетки в сине-белую клетку, массивный подсвечник с высокой свечой, дерев€нный постамент со специ€ми и стекл€нным бочонком со столовыми приборами. ѕосередине стола блюдце с салфетками и высока€ пепельница, похожа€ по форме на перевЄрнутый песочный кулич.  роме того, на каждом столе - пивное меню, насчитывающее одиннадцать сортов европейского разливного пива - гордость заведени€.

ѕон€в, что мы оказались в кур€щем зале, спрашиваем у подошедшей с меню официантки о некур€щей зоне. “акова€ имеетс€. Ёто - проходной зал. «десь столики у окна окаймл€ют кроны каштанов, а столы у стены объединены в импровизированную ЂЅеседкуї, обеспечивающую уединЄнность и добавл€ющую романтики. ¬ некур€щей зоне журчит фонтан, а часть пола вымощена камн€ми.

≈сть в пивном ресторане ЂЅавариусї и барна€ зона, безусловным акцентом которой €вл€ютс€ вмонтированные пр€мо в стену бочонки с разливным пивом.  роме того, дл€ желающих уединитьс€ имеетс€ Ђјнтресольї - маленький зал с витражами. „тобы оказатьс€ в нЄм необходимо подн€тьс€ по лестнице.

ћеню заведени€ полностью выдержано в немецком стиле. ќбилие холодных и гор€чих закусок к пиву, наваристые супы, колбаски и сосиски, многочисленные м€сные блюдаЕ

Ќаш заказ на персону:

- салат Ђ÷езарьї (пикантна€ заправка, гренки, курина€ грудка гриль) - 450 рублей,
- свиной стейк Ђ’ольцфеллерї - 590 рублей,
- клюквенный морс - 160 рублей,
- кофе американо - 155 рублей за 120 мл.

»того: 1.355 рублей на персону, что €вл€етс€ приемлемым.

ѕоинтересовавшись, в какой последовательности подавать напитки, официантка удалилась, чтобы через п€ть минут по€витьс€ с морсом и салатом Ђ÷езарьї. ѕоследний, поданный на большой тарелке, обилием ингредиентов не обрадовал.   примеру, €йцо и сыр отсутствовали вовсе, гренки были чересчур большими по размеру и в количестве трЄх штук. ќбещанна€ пикантна€ заправка на первый план выводила вкус и аромат чеснока, что довольно специфично.

Ѕеседка ресторана Ѕавариусќжидание основного блюда неверо€тно зат€нулось, став€ под сомнение свойственную немецким ресторанам проворность в обслуживании.

ѕрактически дес€тиминутное ожидание - и перед нами свиной стейк Ђ’ольцфеллерї с луковым соусом и картофельным пюре. ¬ыбор блюда из свинины был не случайным, ведь это один из важнейших ингредиентов баварской кухни, значительно превосход€щий по попул€рности гов€дину, баранину и курицу. —тейк не разочаровал, а вот картофельное пюре оставило смутные впечатлени€. ¬озникло ощущение, что это блюдо, приготовленное не из аутентичного картофел€, а из разведЄнной сухой смеси.

 ак бы то ни было, а порции в ЂЅавариусеї довольно объЄмные, температурный режим выдержан, а вот визуальное оформление вполне незатейливое.

Ќесмотр€ на то, что американо заказывалс€ непосредственно к стейку, принесли его лишь со счЄтом. ќфициантка на просьбу рассчитать нас спохватилась: Ђ“ак € же ещЄ американо не принесла!ї

ƒорога к гардеробу - и снова ни одного провожатого. —ложилось впечатление, что с культурой встреч и проводов гостей знаком лишь гардеробщик. ќн галантно помог надеть верхнюю одежду каждому из гостей и пожелал удачного дн€.

ќценки по рецензии ЂЅанкетЄраї пивному ресторану ЂЅавариусї

ћестоположение: 4 (отсутствие автомобильной парковки)
»нтерьер: 4 (аскетично дл€ ресторана и больше похоже на трактир)
 ухн€: 3 (спорный состав блюд, скромное визуальное исполнение)
ќбслуживание: 3 (администратор либо вовсе отсутствует, либо зан€т иными делами, нежели встречей гостей; нерасторопное обслуживание)
÷ены - приемлемые.


јгентство ЂЅанкетЄрї
–екламно-праздничное
агентство, банкетна€
служба ЂЅанкетЄрї

 





 –Э–Њ–≤–Њ—Б—В–Є –†–µ—Б—В–Њ—А–∞–љ–Њ–≤
 –Э–Њ–≤–Њ—Б—В–Є –≤ –Љ–Є—А–µ
 –Љ–Њ–і–∞ –Є –Ї—А–∞—Б–Њ—В–∞
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
 

рестораны москвы | банкетные залы москвы | ночные клубы москвы | кафе, бары москвы | организаци€ банкетов | проведение свадеб | заказ столиков | банкетна€ служба

¬© 2007-2021. –Я—А–Є –Є—Б–њ–Њ–ї—М–Ј–Њ–≤–∞–љ–Є–Є –Љ–∞—В–µ—А–Є–∞–ї–Њ–≤ —Б–∞–є—В–∞ —А–µ–Ї–ї–∞–Љ–љ–Њ-–њ—А–∞–Ј–і–љ–Є—З–љ–Њ–≥–Њ –∞–≥–µ–љ—В—Б—В–≤–∞, –±–∞–љ–Ї–µ—В–љ–Њ–є —Б–ї—Г–ґ–±—Л "–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А" –∞–Ї—В–Є–≤–љ–∞—П —Б—Б—Л–ї–Ї–∞ –љ–∞ www.banqueteur.ru (–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А.–†–§) –Њ–±—П–Ј–∞—В–µ–ї—М–љ–∞.

16+ –Я—А–µ–і—Б—В–∞–≤–ї–µ–љ–љ–∞—П –љ–∞ —Б–∞–є—В–µ –Є–љ—Д–Њ—А–Љ–∞—Ж–Є—П –њ—А–µ–і–љ–∞–Ј–љ–∞—З–µ–љ–∞ –і–ї—П –і–µ—В–µ–є —Б—В–∞—А—И–µ 16 –ї–µ—В–†–µ–є—В–Є–љ–≥@Mail.ru