РџРѕРёСЃРє
РїРѕ СЃР°Р№С‚Сѓ

От А до Я

Вино, табак, чай, кофе

Это интересно

Рецензии на рестораны

Оригинальные тосты

Свежие анекдоты

Новости

Мировые новости

Ресторанный бизнес

Отзывы

Notice: Undefined variable: Config_srvpath in /home/aliano-spa/banqueteur.ru/docs/components/com_artbanners/artbanners.other.php on line 16

Рецензия на Высотный ресторан авторской кухни «Sky Lounge»

09.08.2011

Ресторан «Sky Lounge» (Скай Лаунж), в полном смысле слова, предлагает высокую кухню. Расположенный на 22-ом этаже Российской Академии Наук, этот ресторан славится авторской гастрономией и столичными видами с высоты птичьего полёта.

От ближайшего метро Ленинский проспект - не более десяти минут ходьбы размеренным шагом. Для автомобилистов на территории РАН есть вместительная бесплатная парковка.

Входу в ресторан предшествует парадная площадь, проходная и вахтёр, который, поприветствов нас, уточнил, куда мы направляемся. Услышав ответ: «в Скай Лаунж», он улыбнулся и пожелал приятного времяпрепровождения.

Среда (3.08.2011). Открывшиеся на 22-ом этаже двери лифта перенесли нас в объёмное воздушное пространство. Встречающая администратор предложила осмотреться и расположиться в понравившейся зоне.

Высотный ресторан «Sky Lounge» оборудован по принципу салона самолёта. В проходе - бар с витринами, полными морепродуктов, а по обе стороны от него - стильные залы, почти полностью повторяющие друг друга, если бы не различия в видах на столицу.

Одна из частей открывает панорамный вид на Фрунзенскую набережную, храм Христа Спасителя, центральный парк культуры и отдыха имени Горького. Другая позволяет любоваться Лужнецкой набережной, главным зданием МГУ, Воробьёвыми горами и стадионом «Лужники».

Мы выбрали вид на Фрунзенскую набережную. Деревянным столикам с диванчиками, находящимся в начале и в конце зала и рассчитанным на большие компании, мы предпочли центральное и более локальное пространство. Здесь находятся три столика со стеклянными столешницами и плетёными стульями с мягкими сидушками.

От проходной части данная зона отделена проёмами, обитыми красной кожей; лёгкими занавесками и кадками с растениями. Впрочем, чтобы не находилось поблизости, доминантой пространства оказываются только и исключительно уличные виды, особенно пленительные в момент перехода дня в вечерние сумерки.

Официант Кирилл принёс три папки меню - основное, японское и барное. Через несколько минут он принял у нас заказ, в одном из которых значилось:

- тайский ролл с королевским гребешком и тунцом блюфин - 1.120 рублей,
- чилийский сибас в белом вине со сморчками - 1.390 рублей,
- мильфей с лесными ягодами - 560 рублей,
- фруктовый чай «Roibos Berry Festival» - 400 рублей за 600 мл.

Итого: 3.470 рублей на персону, что для заказа без алкоголя является завышенным.

В ожидании трапезы мы вышли на летнюю веранду. Поскольку вечер был ветреный, то желающих откушать на свежем воздухе не нашлось, хотя на каждый стул был заботливо положен клетчатый плед. Терраса показалась нам невероятно романтичной. Небольшие деревянные столики с плетёными креслами сферической формы, множество живых цветов и неповторимый аккомпанемент улицы.

Возвращению обратно в зал и предвкушению заказа, способствовало первое и, как оказалось, единственное разочарование. Поскольку ресторан «Sky Lounge» не разделяет зоны на курящую и некурящую, то провести вечер без шлейфа табачного дыма - дело случая. Нам не повезло - компания за соседним столиком раскуривала сигары.

Подаче холодной закуски предшествовало появление на столе тканевых салфеток ванильного цвета и традиционных столовых приборов, а также палочек для суши.

Тайский ролл с королевским гребешком и тунцом блюфин предстал на кайсо салате с ореховым соусом. Следуя друг за другом, восемь роллов расположились на вместительном продольном блюде, обеспечив эффектную и яркую подачу. Закуска была необычайно лёгкой с доминирующим вкусом нежного тунца. Ореховый соус оказался настолько уместен, что сделал практически неактуальным классический соевый соус. Кстати, последний подавался в миниатюрном белом чайничке.

Основное блюдо - чилийский сибас в белом вине со сморчками - по рекомендации официанта не было дополнено гарниром. Ставка на монопродукт оправдала себя, а вот подача превзошла ожидания. Сибас принял закольцованную форму, которая была наполнена россыпью сморчков. Венчала композицию веточка петрушки. Блюдо оказалось одновременно нежным и островатым, тающим во рту и оставляющем мягкое послевкусие винного соуса.

С наступлением сумерек официант Кирилл зажёг многочисленные свечи. Только в этот момент мы заметили, что в зале, в отличие от прохода, нет ламп. Единственный источник освещения - пламя свечей и многочисленные огни большого города. По-настоящему сказочная атмосфера!

Мильфей с лесными ягодами, ставший отличным дополнением к фруктовому чаю, был подан на плоском прямоугольном прозрачном блюде. Три слоя хрустящего теста, между которыми - крем и свежие ягоды: черника, малина, клубника. Десерт неприторный и довольно изысканный.

Поистине удивительным оказался тот факт, что авторские блюда ресторана «Sky Lounge» насытили, но совершенно не вызвали чувства тяжести.

Расчёт был произведен по требованию и очень оперативно.

Администратор вызвала нам лифт и пожелала приятного пути. Столь же любезным оказался и вахтёр Российский Академии Наук, не преминувший попрощаться.

Оценки по рецензии «Банкетёра» ресторану «Sky Lounge»

Местоположение: 5 (шаговая доступность от метро, бесплатная вместительная парковка)
Интерьер: 4 (вместительная площадь ресторана более чем позволяет разграничить курящую и некурящую зоны)
Кухня: 5 (самобытные блюда как по ингредиентному составу, так и по подаче)
Обслуживание: 5 (внимательное, своевременное, ненавязчивое)
Цены - завышенные.

Рекламно-праздничное
агентство, банкетная
служба «Банкетёр»


		Твитнуть

Notice: Undefined variable: Config_offset in /home/aliano-spa/banqueteur.ru/docs/templates/247clean/index.php on line 11

РќРѕРІРѕСЃС‚Рё Р РµСЃС‚РѕСЂР°РЅРѕРІ

Notice: Undefined variable: _Itemid in /home/aliano-spa/banqueteur.ru/docs/templates/247clean/index.php on line 40

Notice: Undefined variable: _Itemid in /home/aliano-spa/banqueteur.ru/docs/templates/247clean/index.php on line 41

Notice

/home/aliano-spa/banqueteur.ru/docs/templates/247clean/index.php

Загородный комплекс «Юдино Парк» - гостиница рядом с аэропортом Внуково

Notice

/home/aliano-spa/banqueteur.ru/docs/templates/247clean/index.php

Ресторан «Корюшка» приглашает на летнюю террасу

Notice

/home/aliano-spa/banqueteur.ru/docs/templates/247clean/index.php

Soluxe Club анонсирует серию вечеринок «The Voice of Moscow»

Notice

/home/aliano-spa/banqueteur.ru/docs/templates/247clean/index.php

Фестиваль вин Аллегрини в стейк-хаусах «Бизон»

В» Р’СЃРµ РЅРѕРІРѕСЃС‚Рё СЂРµСЃС‚РѕСЂР°РЅРѕРІ

РќРѕРІРѕСЃС‚Рё РІ РјРёСЂРµ

Notice: Undefined variable: _Itemid in /home/aliano-spa/banqueteur.ru/docs/templates/247clean/index.php on line 96

Notice: Undefined variable: _Itemid in /home/aliano-spa/banqueteur.ru/docs/templates/247clean/index.php on line 97

Notice

/home/aliano-spa/banqueteur.ru/docs/templates/247clean/index.php

111

В ресторанах Лос-Анджелеса начали контролировать расход продуктов

Notice

/home/aliano-spa/banqueteur.ru/docs/templates/247clean/index.php

111

Ученые вырастили первый в мире искусственный гамбургер весом 143 грамма

Notice

/home/aliano-spa/banqueteur.ru/docs/templates/247clean/index.php

111

В Англии разработали формулу идеальной булочки с кремом и джемом «скон»

Notice

/home/aliano-spa/banqueteur.ru/docs/templates/247clean/index.php

111

Американские рестораны бойкотируют посетителей в очках Google Glass

В» Р’СЃРµ РјРёСЂРѕРІС‹Рµ РЅРѕРІРѕСЃС‚Рё

РјРѕРґР° Рё РєСЂР°СЃРѕС‚Р°

Notice: Undefined variable: _Itemid in /home/aliano-spa/banqueteur.ru/docs/templates/247clean/index.php on line 152

Notice: Undefined variable: _Itemid in /home/aliano-spa/banqueteur.ru/docs/templates/247clean/index.php on line 153

Notice

/home/aliano-spa/banqueteur.ru/docs/templates/247clean/index.php

166

Как выбрать диван для гостиной, кухни или детской комнаты

Notice

/home/aliano-spa/banqueteur.ru/docs/templates/247clean/index.php

166

Роскошное торжество: аренда Mercedes-Maybach с водителем

Notice

/home/aliano-spa/banqueteur.ru/docs/templates/247clean/index.php

166

В Москве пройдет вручение премии «Выбор профессионалов»

Notice

/home/aliano-spa/banqueteur.ru/docs/templates/247clean/index.php

166

Новая коллекция косметики «Benefit» посвящена фильму «Великий Гэтсби»

В» Р’СЃРµ РЅРѕРІРѕСЃС‚Рё РјРѕРґС‹ Рё РєСЂР°СЃРѕС‚С‹

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Наши услуги

День рождения, юбилей

Детский праздник

Кейтеринг, обслуживание

Проведение корпоративов

Организация свадьбы

Оформление праздников

Салюты, фейерверки, шоу

Фото и видеосъёмка

Сотрудничество

Добавить ресторан, кафе, банкетный зал, ночной клуб

Добавить салон, магазин

Добавить всё для свадьбы

рестораны москвы | банкетные залы москвы | ночные клубы москвы | кафе, бары москвы | организация банкетов | проведение свадеб | заказ столиков | банкетная служба

В© 2007-2024. РџСЂРё РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°РЅРёРё РјР°С‚РµСЂРёР°Р»РѕРІ СЃР°Р№С‚Р° СЂРµРєР»Р°РјРЅРѕ-РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ Р°РіРµРЅС‚СЃС‚РІР°, Р±Р°РЅРєРµС‚РЅРѕР№ СЃР»СѓР¶Р±С‹ "Р‘Р°РЅРєРµС‚С‘СЂ" Р°РєС‚РёРІРЅР°СЏ СЃСЃС‹Р»РєР° РЅР° www.banqueteur.ru (Р‘Р°РЅРєРµС‚С‘СЂ.Р Р¤) РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅР°.

0.013815 c. РќР°РІРµСЂС…