–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А

–ецензи€ на ¬ысотный ресторан авторской кухни ЂSky Loungeї

09.08.2011

¬ысотный ресторан авторской кухни Sky Lounge (—кай Ћаунж)–есторан ЂSky Loungeї (—кай Ћаунж), в полном смысле слова, предлагает высокую кухню. –асположенный на 22-ом этаже –оссийской јкадемии Ќаук, этот ресторан славитс€ авторской гастрономией и столичными видами с высоты птичьего полЄта.

ќт ближайшего метро Ћенинский проспект - не более дес€ти минут ходьбы размеренным шагом. ƒл€ автомобилистов на территории –јЌ есть вместительна€ бесплатна€ парковка.

¬ходу в ресторан предшествует парадна€ площадь, проходна€ и вахтЄр, который, поприветствов нас, уточнил, куда мы направл€емс€. ”слышав ответ: Ђв —кай Ћаунжї, он улыбнулс€ и пожелал при€тного врем€препровождени€.

—реда (3.08.2011). ќткрывшиес€ на 22-ом этаже двери лифта перенесли нас в объЄмное воздушное пространство. ¬стречающа€ администратор предложила осмотретьс€ и расположитьс€ в понравившейс€ зоне.

¬ысотный ресторан ЂSky Loungeї оборудован по принципу салона самолЄта. ¬ проходе - бар с витринами, полными морепродуктов, а по обе стороны от него - стильные залы, почти полностью повтор€ющие друг друга, если бы не различи€ в видах на столицу.

ќдна из частей открывает панорамный вид на ‘рунзенскую набережную, храм ’риста —пасител€, центральный парк культуры и отдыха имени √орького. ƒруга€ позвол€ет любоватьс€ Ћужнецкой набережной, главным зданием ћ√”, ¬оробьЄвыми горами и стадионом ЂЋужникиї.

ћы выбрали вид на ‘рунзенскую набережную. ƒерев€нным столикам с диванчиками, наход€щимс€ в начале и в конце зала и рассчитанным на большие компании, мы предпочли центральное и более локальное пространство. «десь наход€тс€ три столика со стекл€нными столешницами и плетЄными стуль€ми с м€гкими сидушками.

ќт проходной части данна€ зона отделена проЄмами, обитыми красной кожей; лЄгкими занавесками и кадками с растени€ми. ¬прочем, чтобы не находилось поблизости, доминантой пространства оказываютс€ только и исключительно уличные виды, особенно пленительные в момент перехода дн€ в вечерние сумерки.

„илийский сибас в белом вине со сморчками, ресторан Sky Lounge (—кай Ћаунж)ќфициант  ирилл принЄс три папки меню - основное, €понское и барное. „ерез несколько минут он прин€л у нас заказ, в одном из которых значилось:

- тайский ролл с королевским гребешком и тунцом блюфин - 1.120 рублей,
- чилийский сибас в белом вине со сморчками - 1.390 рублей,
- мильфей с лесными €годами - 560 рублей,
- фруктовый чай ЂRoibos Berry Festivalї - 400 рублей за 600 мл.

»того: 3.470 рублей на персону, что дл€ заказа без алкогол€ €вл€етс€ завышенным.

¬ ожидании трапезы мы вышли на летнюю веранду. ѕоскольку вечер был ветреный, то желающих откушать на свежем воздухе не нашлось, хот€ на каждый стул был заботливо положен клетчатый плед. “ерраса показалась нам неверо€тно романтичной. Ќебольшие дерев€нные столики с плетЄными креслами сферической формы, множество живых цветов и неповторимый аккомпанемент улицы.

¬озвращению обратно в зал и предвкушению заказа, способствовало первое и, как оказалось, единственное разочарование. ѕоскольку ресторан ЂSky Loungeї не раздел€ет зоны на кур€щую и некур€щую, то провести вечер без шлейфа табачного дыма - дело случа€. Ќам не повезло - компани€ за соседним столиком раскуривала сигары.

ѕодаче холодной закуски предшествовало по€вление на столе тканевых салфеток ванильного цвета и традиционных столовых приборов, а также палочек дл€ суши.

“айский ролл с королевским гребешком и тунцом блюфин предстал на кайсо салате с ореховым соусом. —леду€ друг за другом, восемь роллов расположились на вместительном продольном блюде, обеспечив эффектную и €ркую подачу. «акуска была необычайно лЄгкой с доминирующим вкусом нежного тунца. ќреховый соус оказалс€ настолько уместен, что сделал практически неактуальным классический соевый соус.  стати, последний подавалс€ в миниатюрном белом чайничке.

“айский ролл с королевским гребешком и тунцом блюфин, ресторан Sky Lounge (—кай Ћаунж)

ќсновное блюдо - чилийский сибас в белом вине со сморчками - по рекомендации официанта не было дополнено гарниром. —тавка на монопродукт оправдала себ€, а вот подача превзошла ожидани€. —ибас прин€л закольцованную форму, котора€ была наполнена россыпью сморчков. ¬енчала композицию веточка петрушки. Ѕлюдо оказалось одновременно нежным и островатым, тающим во рту и оставл€ющем м€гкое послевкусие винного соуса.

— наступлением сумерек официант  ирилл зажЄг многочисленные свечи. “олько в этот момент мы заметили, что в зале, в отличие от прохода, нет ламп. ≈динственный источник освещени€ - плам€ свечей и многочисленные огни большого города. ѕо-насто€щему сказочна€ атмосфера!

ћильфей с лесными €годами, ставший отличным дополнением к фруктовому чаю, был подан на плоском пр€моугольном прозрачном блюде. “ри сло€ хруст€щего теста, между которыми - крем и свежие €годы: черника, малина, клубника. ƒесерт неприторный и довольно изысканный.

ѕоистине удивительным оказалс€ тот факт, что авторские блюда ресторана ЂSky Loungeї насытили, но совершенно не вызвали чувства т€жести.

–асчЄт был произведен по требованию и очень оперативно.

јдминистратор вызвала нам лифт и пожелала при€тного пути. —толь же любезным оказалс€ и вахтЄр –оссийский јкадемии Ќаук, не преминувший попрощатьс€.

ќценки по рецензии ЂЅанкетЄраї ресторану ЂSky Loungeї

ћестоположение: 5 (шагова€ доступность от метро, бесплатна€ вместительна€ парковка)
»нтерьер: 4 (вместительна€ площадь ресторана более чем позвол€ет разграничить кур€щую и некур€щую зоны)
 ухн€: 5 (самобытные блюда как по ингредиентному составу, так и по подаче)
ќбслуживание: 5 (внимательное, своевременное, ненав€зчивое)
÷ены - завышенные.


јгентство ЂЅанкетЄрї
–екламно-праздничное
агентство, банкетна€
служба ЂЅанкетЄрї

 





 –Э–Њ–≤–Њ—Б—В–Є –†–µ—Б—В–Њ—А–∞–љ–Њ–≤
 –Э–Њ–≤–Њ—Б—В–Є –≤ –Љ–Є—А–µ
 –Љ–Њ–і–∞ –Є –Ї—А–∞—Б–Њ—В–∞
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
 

рестораны москвы | банкетные залы москвы | ночные клубы москвы | кафе, бары москвы | организаци€ банкетов | проведение свадеб | заказ столиков | банкетна€ служба

¬© 2007-2021. –Я—А–Є –Є—Б–њ–Њ–ї—М–Ј–Њ–≤–∞–љ–Є–Є –Љ–∞—В–µ—А–Є–∞–ї–Њ–≤ —Б–∞–є—В–∞ —А–µ–Ї–ї–∞–Љ–љ–Њ-–њ—А–∞–Ј–і–љ–Є—З–љ–Њ–≥–Њ –∞–≥–µ–љ—В—Б—В–≤–∞, –±–∞–љ–Ї–µ—В–љ–Њ–є —Б–ї—Г–ґ–±—Л "–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А" –∞–Ї—В–Є–≤–љ–∞—П —Б—Б—Л–ї–Ї–∞ –љ–∞ www.banqueteur.ru (–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А.–†–§) –Њ–±—П–Ј–∞—В–µ–ї—М–љ–∞.

16+ –Я—А–µ–і—Б—В–∞–≤–ї–µ–љ–љ–∞—П –љ–∞ —Б–∞–є—В–µ –Є–љ—Д–Њ—А–Љ–∞—Ж–Є—П –њ—А–µ–і–љ–∞–Ј–љ–∞—З–µ–љ–∞ –і–ї—П –і–µ—В–µ–є —Б—В–∞—А—И–µ 16 –ї–µ—В–†–µ–є—В–Є–љ–≥@Mail.ru