–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А

–ецензи€ на »таль€нский ресторан ЂLemoncelloї

10.07.2011

»таль€нский ресторан ЂLemoncelloї (Ћемончелло)»таль€нский ресторан ЂLemoncelloї (Ћемончелло) не зр€ видел в домашней и даже деревенской кухне залог успеха и процветани€ ресторанного бизнеса. Ќагл€дным подтверждением этого €вл€етс€ относительно недавнее открытие второго ЂLemoncelloї.

¬прочем, составл€ющие востребованности - не только кухн€, но и менеджерский подход. ј с последним у ЂЋемончеллої всЄ в пор€дке: во главе заведени€ стоит известный ресторатор —тепан ћихалков, имеющий в своЄм активе такие статусные заведени€, как ЂVанильї и Ђ¬ертинскийї.

—реда (06.07.2011). ћы отправились в первый ЂLemoncelloї, открытый около четырЄх лет назад вблизи внешней стороны —адового кольца. ќт ближайшего метро —ерпуховска€ - пара минут пешком, а вот со сто€нкой, вполне веро€тно, возникнут проблемы. ќтсутствие парковочных мест при ресторане, одностороннее движение, плотный автомобильный поток - создадут проблемы желающим потрапезничать.

–есторан ЂЋемончеллої расположен на первом этаже жилого дома, во всю вертикальную прот€жЄнность которого простираетс€ баннер с названием гастрономического арендатора. ¬ходим в заведение и оказываемс€ встреченными администратором, без конкретизации зала, предлагающей свободные места на выбор.

ћежду тем, в ресторане работают два зала. ѕервый - проходной, некур€щий. ¬торой, соответственно, более локальный и кур€щий. ¬ интерьерном плане зоны практически не отличаютс€ друг от друга - сливочные тона стен, бежевые кожаные диваны с валиками-подголовниками и такого же цвета накидки на стуль€х, дерев€нные потолки и столы, на которых небольшие льн€ные салфетки с перевЄрнутыми пузатыми бокалами.

–есторан италь€нской кухни Ћемончелло¬ качестве цветовых акцентов - €ркие гастрономические картинки на стенах, а в роли ос€заемых деталей - выстроившиес€ на полках призывные бутылочки с маслами и бальзамами и особенно небольшое деревце лимона на подоконнике, так и провоцирующее сорвать плод.

Ѕезусловной доминантой как кур€щего, так и некур€щего зала €вл€ютс€ нахождение в центре зон открытых кухонь, позвол€ющих наблюдать за процессом приготовлени€ блюд. “ех же, кто предпочитает следить за иными действами, могут переключить свой взор на плазменный монитор, расположенный над открытой кухней.

ћы же, перво-наперво, сосредоточились на принесЄнном официантом меню, представл€ющим блюда деревенской пьемонтской кухни, а также гастрономические хиты северной и южной »талии. ¬ыбор не слишком большой, но вполне вариативный.

¬ итоге, один из заказов:

- тЄплый салат из утиной грудки с виноградом и в€леными фруктами - 490 рублей,
- ризотто с морскими гребешками, тигровыми креветками и зелЄной спаржей - 520 рублей,
- фруктовый салат - 260 рублей,
- латте - 145 рублей за 200 мл.

»того: 1.415 рублей на персону, что дл€ заведени€ со статусом Ђресторанї €вл€етс€ демократичным.

–есторан Ћемончеллоќжидание заказа было недолгим. “Єплый салат из утиной грудки с виноградом и в€леными фруктами, несмотр€ на обещание простой кухни, показалс€ довольно изысканным и от этого, безусловно, только выиграл. ѕеречно-горьковатый вкус рукколы, нежное м€со утки и сладость винограда оказались совершенным сочетанием - тонким, лЄгким и вместе с тем сытным.

ќсновное блюдо - ризотто с морскими гребешками, тигровыми креветками и зелЄной спаржей - благодар€ гармонии цветов выгл€дело призывно и аппетитно. ¬изуальна€ душевность распространилась и на вкус: рис был нежным, морепродукты буквально таили во рту, а спаржа с лЄгкой горчинкой добавл€ла пикантности.

ќчаровательное впечатление от гастрономии испортил фруктовый салат. Ѕлюдо, не обещающее подвоха, оказалось состо€щим всего из двух ингредиентов. Ѕанан и клубника - продукты столь неприт€зательные, что в дуэте дл€ блюда ресторанного уровн€ это даже не простота, а моветон!

ѕримечательно, что забира€ практически нетронутую вазочку с фруктовым салатом, официант не поинтересовалс€ в причине подобного невнимани€ к десерту. ¬прочем, безучастность не сказалась на оперативности - расчЄт был произведЄн по требованию и довольно быстро.

ќценки по рецензии ЂЅанкетЄраї ресторану ЂLemoncelloї

ћестоположение: 4 (отсутствие парковки дл€ посетителей)
»нтерьер: 5 (простота и уют, характерные душевной италь€нской гастрономии)
 ухн€: 4 (исполнение фруктового салата не достойно ресторанного уровн€)
ќбслуживание: 4 (немного безучастно)
÷ены - демократичные.


јгентство ЂЅанкетЄрї
–екламно-праздничное
агентство, банкетна€
служба ЂЅанкетЄрї

 





 –Э–Њ–≤–Њ—Б—В–Є –†–µ—Б—В–Њ—А–∞–љ–Њ–≤
 –Э–Њ–≤–Њ—Б—В–Є –≤ –Љ–Є—А–µ
 –Љ–Њ–і–∞ –Є –Ї—А–∞—Б–Њ—В–∞
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
 

рестораны москвы | банкетные залы москвы | ночные клубы москвы | кафе, бары москвы | организаци€ банкетов | проведение свадеб | заказ столиков | банкетна€ служба

¬© 2007-2021. –Я—А–Є –Є—Б–њ–Њ–ї—М–Ј–Њ–≤–∞–љ–Є–Є –Љ–∞—В–µ—А–Є–∞–ї–Њ–≤ —Б–∞–є—В–∞ —А–µ–Ї–ї–∞–Љ–љ–Њ-–њ—А–∞–Ј–і–љ–Є—З–љ–Њ–≥–Њ –∞–≥–µ–љ—В—Б—В–≤–∞, –±–∞–љ–Ї–µ—В–љ–Њ–є —Б–ї—Г–ґ–±—Л "–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А" –∞–Ї—В–Є–≤–љ–∞—П —Б—Б—Л–ї–Ї–∞ –љ–∞ www.banqueteur.ru (–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А.–†–§) –Њ–±—П–Ј–∞—В–µ–ї—М–љ–∞.

16+ –Я—А–µ–і—Б—В–∞–≤–ї–µ–љ–љ–∞—П –љ–∞ —Б–∞–є—В–µ –Є–љ—Д–Њ—А–Љ–∞—Ж–Є—П –њ—А–µ–і–љ–∞–Ј–љ–∞—З–µ–љ–∞ –і–ї—П –і–µ—В–µ–є —Б—В–∞—А—И–µ 16 –ї–µ—В–†–µ–є—В–Є–љ–≥@Mail.ru