РџРѕРёСЃРє
РїРѕ СЃР°Р№С‚Сѓ

От А до Я

Вино, табак, чай, кофе

Это интересно

Рецензии на рестораны

Оригинальные тосты

Свежие анекдоты

Новости

Мировые новости

Ресторанный бизнес

Отзывы

Рецензия на Болгарский ресторан «Баба Марта»

13.04.2011

Болгарский ресторан «Баба Марта» находится в паре минут от метро Кропоткинская. Решившие отправиться сюда на автомобиле, с равной вероятностью могут найти свободное место вдоль бордюра, а могут остаться ни с чем. Заведение расположено на узком Гоголевском бульваре, что весьма неудобно для парковки.

Пятница (8.04.2011). Заходим в «Бабу Марту» и оказываемся в некоторой растерянности: с одной стороны - грамотно расположена стойка с меню, позволяющая ознакомиться с гастрономическим и ценовым предложениями прежде, чем садиться за столик; а с другой стороны - там, где напрашивается присутствие хостеса - пустота. Тем временем, встречающий пришёлся бы кстати, ведь чтобы оказаться в зале «Бабы Марты» надо спуститься в подвальное помещение и указание на это было бы весьма уместно.

Самостоятельно разобравшись с хитросплетениями планировки, мы спустились вниз и оказались около гардероба. Здесь нас встретила администратор Карина, первым делом поинтересовавшаяся заказан ли нами столик. Услышав отрицательный ответ, она прибегла к помощи ipad и констатировала, что свободные места найдутся. Сдали верхнюю одежду и проследовали за Кариной. Столик она нам, действительно, нашла, но вот о предпочтении курящей или некурящей зоны, увы, не полюбопытствовала.

В итоге, мы оказались среди любителей табака, в самом центре зала с двумя уровнями столиков. Те, что предназначены на компании до семи человек, находятся на едином уровне с баром и интерьерным акцентом заведения - большой каменной декоративной печью, правдоподобно украшенной медным чайником с котелком и берёзовыми дровами. Другие столики, рассчитанные на меньший состав участников, расположены на возвышении, огороженном деревянными балками.

Некурящие зоны окаймляют зал с начала и с конца. Причём, та часть, что вначале является ещё и детской комнатой.

В болгарском ресторане «Баба Марта» есть и уединённые зоны - кабинки, находящиеся в нише стен за ажурными ставнями. Здесь господствует атмосфера деревянных полочек с посудой, гроздьев репчатого лука и пёстрых подушек на диванах.

Безусловно радуют глаз в «Бабе Марте» ярко-красные скатерти с узором; сервированные столы с находящейся в центре плошкой с аутентичной смесью специй и трав «Чубрица»; яркие ленточки, окаймляющие потолок, вереница подвесных свечей и, конечно, меню.

Читать гастрономические разделы «Бабы Марты», словно петь протяжную песнь: холодные закуски здесь - «студени предястия», горячие блюда - «основни ястия», алкогольные напитки - «ракия». Изучение меню увлекательно ещё и потому, что ресторан стал победителем ресторанной премии в номинации «Меню&счёт 2010», о чём свидетельствует красующийся в зале диплом.

Оценив соотношение гастрономических предложений и их стоимости, озвучиваем официанту Валерию свой выбор:

- македонска салата (огурцы, помидоры, болгарский перец, гигантские оливки, красный лук и брынза) - 280 рублей,
- карначета (пикантная охотничья колбаска на гриле с картофельным пюре) - 390 рублей,
- чай «Earl Grey» - 170 рублей за 400 мл.

Итого: 840 рублей на персону, что для ресторана является умеренным.

«Македонска салата» - гармоничная по цвету и вкусу аппетитная закуска, раззадоривающая аппетит в кон динамичным национальным песням, разливающимся по залу.

Основное блюдо - карначета - охотничья колбаска на гриле предстала в форме «бесконечности», пылала жаром и невероятным ароматом. Компанию ей составили картофельное пюре, выложенное в форме шайбы, пара корнишонов, помидор черри, лист салата, полоски красного болгарского перца и зелёный лук.

Композиция была бы идеальной, если бы пустующую поверхность картофельной «шайбы» украсили несколько кукурузных зёрнышек или горошин. Впрочем, отсутствие оформления блюда нисколько не умаляло общего впечатления - без изысков, но в тоже время, весьма пикантно и сытно.

Наслаждаясь вкусом, мы услышали, как официант Валерий, рассчитывающий гостей соседнего столика, предложил им заполнить анкету и безвозмездно получить личную накопительную дисконтную карту, которая, помимо «Бабы Марты», действует ещё в четырёх ресторанах. Воодушевившись таким бонусом, мы, как никогда ожидали счёт. Однако нам Валерий подобной карты не предложил.

Направляясь в гардероб, заметили, что к нашему, только что освободившемуся столику, уже ведут новых гостей. Посетителей ресторану «Баба Марта» явно хватает.

Гардеробщик помогает надеть верхнюю одежду, и, видимо, в лице всех остальных сотрудников, прощается с нами, выражая надежду на новую встречу.

Оценки по рецензии «Банкетёра» болгарскому ресторану «Баба Марта»

Местоположение: 4 (отсутствие собственной парковки)
Интерьер: 4 (с национальным колоритом, но подвальное помещение накладывает отпечаток мрачности)
Кухня: 5 (без изысков, но невероятно вкусно)
Обслуживание: 4 (отсутствие встречающего на входе, пренебрежение уточнением курящей/некурящей зоны, выборочность в предложении дисконтных карт наталкивает на мысль о равнодушии и даже предвзятости к клиенту)
Цены - умеренные.

Рекламно-праздничное
агентство, банкетная
служба «Банкетёр»


		Твитнуть

РќРѕРІРѕСЃС‚Рё Р РµСЃС‚РѕСЂР°РЅРѕРІ

В» Р’СЃРµ РЅРѕРІРѕСЃС‚Рё СЂРµСЃС‚РѕСЂР°РЅРѕРІ

РќРѕРІРѕСЃС‚Рё РІ РјРёСЂРµ

В» Р’СЃРµ РјРёСЂРѕРІС‹Рµ РЅРѕРІРѕСЃС‚Рё

РјРѕРґР° Рё РєСЂР°СЃРѕС‚Р°

В» Р’СЃРµ РЅРѕРІРѕСЃС‚Рё РјРѕРґС‹ Рё РєСЂР°СЃРѕС‚С‹

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Наши услуги

День рождения, юбилей

Детский праздник

Кейтеринг, обслуживание

Проведение корпоративов

Организация свадьбы

Оформление праздников

Салюты, фейерверки, шоу

Фото и видеосъёмка

Сотрудничество

Добавить ресторан, кафе, банкетный зал, ночной клуб

Добавить салон, магазин

Добавить всё для свадьбы

рестораны москвы | банкетные залы москвы | ночные клубы москвы | кафе, бары москвы | организация банкетов | проведение свадеб | заказ столиков | банкетная служба

В© 2007-2023. РџСЂРё РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°РЅРёРё РјР°С‚РµСЂРёР°Р»РѕРІ СЃР°Р№С‚Р° СЂРµРєР»Р°РјРЅРѕ-РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ Р°РіРµРЅС‚СЃС‚РІР°, Р±Р°РЅРєРµС‚РЅРѕР№ СЃР»СѓР¶Р±С‹ "Р‘Р°РЅРєРµС‚С‘СЂ" Р°РєС‚РёРІРЅР°СЏ СЃСЃС‹Р»РєР° РЅР° www.banqueteur.ru (Р‘Р°РЅРєРµС‚С‘СЂ.Р Р¤) РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅР°.

0.029253 c. РќР°РІРµСЂС…