–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А

–ецензи€ на –есторан €понской кухни ЂЌи€маї

18.02.2011

«аведение ЂЌи€маї, расположенное в п€тистах метрах от метро —виблово, €вл€етс€ дев€тым в сети одноимЄнных ресторанов €понской кухни. ЂЌи€маї располагает собственной автомобильной парковкой и, что немаловажно дл€ заведений, функционирующих в спальных районах, €вл€етс€ круглосуточным.

„етверг (17.02.2011). Ќа входе в ресторан нас встречает администратор, и, осведомившись в предпочтении зоны - кур€щей или некур€щей - направл€ет в нужную сторону. ѕри этом предложени€ выбрать место на свой вкус в практически пустом зале не последовало. ћеню, которое администратор держала изначально в руках, кладЄтс€ на определЄнный столик, бессловесно констатиру€ наше месторасположение.

японский ресторан Ќи€маѕодобна€ инициатива несколько покоробила, хот€ столики в ЂЌи€меї, какой ни займи, ничем друг от друга не отличаютс€. ƒаже кур€щий и некур€щий залы, разделЄнные барной стойкой со встроенными плазменными панел€ми, словно зеркально отражают друг друга.

» там, и там столики с диванчиками, несмотр€ на плотное примыкание друг к другу, €вл€ютс€ обособленными. Ёто достигаетс€ за счЄт дерев€нных экранов с непрозрачным стеклом внутри, выполн€ющих роль перегородки. ≈динственное, кур€щий зал имеет витражные окна с видом на улицу, а в некур€щей зоне - глуха€ стена с декором в виде гигантских оранжевых рыб.

 стати, рыбы в €понском ресторане ЂЌи€маї присутствуют также в аквариуме, вплетЄнном в канву барной стойки, а оранжевый цвет €вл€етс€ базисным и, кроме стен, наблюдаетс€ в расцветке диванов, салфеток, визиток на столах и подушках. ѕоследние выполн€ют роль функциональных элементов угловых столиков, подразумевающих сидение в позе лотоса с предварительным разуванием.

—итуацию с возможност€ми ЂЌи€мыї дополн€ет официант “алант. ќсведомившись, впервые ли мы посетили этот ресторан и, услышав утвердительный ответ, он повествует о наличии караоке-зала с европейской кухней, наход€щегос€ на цокольном этаже здани€. “акже официант анонсирует скидку дл€ празднующих в ЂЌи€меї день рождени€ и озвучивает непременные подарки дл€ именинника от ресторана - бутылка шампанского и фотографи€ в рамочке на пам€ть.

Ѕлюда €понского ресторана Ќи€ма„ерез несколько минут “алант подходит к столику уже дл€ того, чтобы прин€ть заказ. ќдин из тестовых гастрономических выборов оказалс€ таким:

- суимоно суп (с креветками, водоросл€ми и овощами) - 75 рублей,
- спайс с€ке ролл (острый ролл с лососем) - 170 рублей,
- кофе јмерикано - 79 рублей.

»того: 324 рубл€ на персону, что дл€ сетевого ресторана €вл€етс€ вполне демократичным.

ѕринес€ кофе и гор€чее полотенце дл€ рук буквально через пару минут, а также поинтересовавшись в предпочтении столовых приборов, официант удалилс€ довольно надолго. «ато в следующем своЄм подходе “алант выставил на стол абсолютно весь заказ.

—уимоно суп сервировалс€ несоразмерно большой ложкой, котора€ еле проходила в диаметр горшочка. Ѕлюдо было едва тЄплым и не соответствовало за€вленной рецептуре. “ак, в обещанном супе с креветками была обнаружена только половинка этого морского деликатеса. ѕричЄм, креветки в супе использовались самые обычные, крохотные, а не весомые королевские. ’от€ и в данном случае половина креветки - это не то, что несерьЄзно дл€ ресторана, но даже смешно.

–есторан Ќи€ма–азочаровал и спайс с€ке ролл. √лавный ингредиент €понской кухни - рис - напоминал однородный, застывший пласт. —оздалось ощущение, что самый дешЄвый сорт круглозЄрного риса переварили до состо€ни€ каши-размазни.

ЌамЄка на то, чтобы разгл€деть в этом гл€нцевидном Ђтестеї отдельные рисинки не было и в помине. ќбсыпка кунжутом оставл€ла желать большей щедрости, а соевый соус был, на удивление, безвкусным, дава€ основани€ предполагать, что его разбавл€ют.

ћежду тем, название ресторана - ЂЌи€маї - переводитс€, как внутренние ритуалы человека, включающие в себ€ чистоплотность, совершенствование тела, внимательность, чистоту разума, удовлетворенность.

Ќесмотр€ на громкую смысловую за€вку, мы ушли из ресторана недовольными, голодными и не услышанными. ѕросьба рассчитать заказ каждого из гостей стола по отдельности была проигнорирована. Ќам принесли единый на всех счЄт.

ќценки по рецензии ЂЅанкетЄраї €понскому ресторану ЂЌи€маї

ћестоположение: 5 (наличие парковки, пеша€ доступность до метро, круглосуточный график работы)
»нтерьер: 3 (незатейливо дл€ ресторана и без изюминки)
 ухн€: 2 (отвратительное качество одного из главных ингредиентов €понской кухни - риса)
ќбслуживание: 3 (отсутствовало предложение вариативности выбора столика, не все просьбы клиента были услышаны)
÷ены - демократичные.


јгентство ЂЅанкетЄрї
–екламно-праздничное
агентство, банкетна€
служба ЂЅанкетЄрї

 





 –Э–Њ–≤–Њ—Б—В–Є –†–µ—Б—В–Њ—А–∞–љ–Њ–≤
 –Э–Њ–≤–Њ—Б—В–Є –≤ –Љ–Є—А–µ
 –Љ–Њ–і–∞ –Є –Ї—А–∞—Б–Њ—В–∞
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
 

рестораны москвы | банкетные залы москвы | ночные клубы москвы | кафе, бары москвы | организаци€ банкетов | проведение свадеб | заказ столиков | банкетна€ служба

¬© 2007-2021. –Я—А–Є –Є—Б–њ–Њ–ї—М–Ј–Њ–≤–∞–љ–Є–Є –Љ–∞—В–µ—А–Є–∞–ї–Њ–≤ —Б–∞–є—В–∞ —А–µ–Ї–ї–∞–Љ–љ–Њ-–њ—А–∞–Ј–і–љ–Є—З–љ–Њ–≥–Њ –∞–≥–µ–љ—В—Б—В–≤–∞, –±–∞–љ–Ї–µ—В–љ–Њ–є —Б–ї—Г–ґ–±—Л "–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А" –∞–Ї—В–Є–≤–љ–∞—П —Б—Б—Л–ї–Ї–∞ –љ–∞ www.banqueteur.ru (–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А.–†–§) –Њ–±—П–Ј–∞—В–µ–ї—М–љ–∞.

16+ –Я—А–µ–і—Б—В–∞–≤–ї–µ–љ–љ–∞—П –љ–∞ —Б–∞–є—В–µ –Є–љ—Д–Њ—А–Љ–∞—Ж–Є—П –њ—А–µ–і–љ–∞–Ј–љ–∞—З–µ–љ–∞ –і–ї—П –і–µ—В–µ–є —Б—В–∞—А—И–µ 16 –ї–µ—В–†–µ–є—В–Є–љ–≥@Mail.ru