РџРѕРёСЃРє
РїРѕ СЃР°Р№С‚Сѓ

От А до Я

Вино, табак, чай, кофе

Это интересно

Рецензии на рестораны

Оригинальные тосты

Свежие анекдоты

Новости

Мировые новости

Ресторанный бизнес

Отзывы

Рецензия на Ресторан «Белое солнце пустыни»

31.01.2011

Ресторан восточной кухни «Белое солнце пустыни» находится внутри садового кольца в старом центре Москвы. От ближайшей станции метро Трубная - не более пяти минут пешком. Отрада для автолюбителей - наличие собственных стояночных мест и, так называемого, уличного хостеса, который, при необходимости, помогает парковаться, а затем галантно открывает дверь автомобиля и помогает выйти.

Пятница (28.01.2011). Сопровождение гостя в ресторане «Белое солнце пустыни» осуществляется на всех этапах. Так, входную дверь привычного для архитектуры Востока белого здания с арочными сводами, открывает красноармеец Петруха с винтовкой, приветствуя и желая приятного аппетита. Далее перед нами предстаёт администратор. Для начала она сопровождает нас к гардеробу, а затем помогает определиться со столиком.

Ресторан представляет собой единый зал, разделённый на несколько частей. Каждая из зон уникальна и достойна внимания: уголок Верещагина возле окна с ситцевой занавеской, из которого открывается «вид на море»; баркас, в котором сможет разместиться многочисленная компания; чайхана с двумя полукруглыми диванами и фонтанами с живой рыбой. Все зоны, словно лучи, сходятся к расположенному в центре «дастархану» - восточной «скатерти-самобранке», аналогу европейского шведского стола.

Колорит помещения складывается из вкрапления каменной отделки в стенах; национальных головных уборов, халатов, музыкальных инструментов, старинного оружия; ярких ковров ручной работы; фоновой восточной музыки. Интерьерный козырь - невозмутимая тройка Абдулла - Верещагин - Сухов, а также почтенные старцы, вольготно расположившиеся под агитационным плакатом: «Долой предрассудки - женщина, она тоже человек!». Примечательно, что все элементы декора использовались в процессе съёмок фильма «Белое солнце пустыни».

Увиденная раритетность неожиданно разбилась о житейскую банальность: в ресторане нет некурящих зон. Единственный вариант, который предложила нам администратор в качестве приглушения возможности оказаться в клубах дыма - это расположиться за столиками, стоящими немного в стороне, прямо напротив бара, выполненного в виде сакли. Впрочем, этот вариант нам не подошёл. Во-первых, данная зона является проходной, через неё гости входят-выходят, следуют к гардеробу и туалетным комнатам. Во-вторых, оба столика малочисленны: один на две персоны, другой - на четыре.

В итоге располагаемся уголке Верещагина. Стол, покрытый зелёной скатертью, довольно просторный, располагает к пышной богатой трапезе. Однако к долгому сидению не благоволят жёсткие деревянные стулья. В ресторанах подобного высокого уровня куда как логичнее, не говоря уже о том, что комфортнее, было бы наличие более обширной мягкой зоны, чем пара диванов в зоне-чайхана.

Впрочем, продолжать пестовать дискомфортные ощущения не удалось. Появившаяся официантка принесла обширное меню, объединяющее узбекскую, азербайджанскую, арабскую и китайскую кухни.

Поскольку главные блюда в ресторане всё-таки узбекские, то решили сосредоточиться исключительно на них и привлекли в качестве гастрономического гида официантку. Как и всякая восточная женщина, она оказалась кроткой и услужливой. Кулинарные нюансы толком не прояснила, а на вопрос: «Как вас зовут?», несмотря на значащееся на бейджике трудно запоминаемое для русской ментальности имя, ответила: «Называйте Наташа», - и смиренно удалилась выполнять заказ.

Одним из гастрономических пожеланий было:

- чучвара (узбекские пельмени с курицей) - 760 рублей;
- сочный чебурек - 320 рублей;
- сладости с Дастархана - 760 рублей;
- чай «Имбирный вкус Востока» (имбирь, кардамон, корица, гвоздика, тростниковый сахар) - 380 рублей за 600 мл.

Итого: 2.220 рублей на персону, что для заказа без алкоголя, является немного завышенным.

Порадовало, что при разнообразии позиций меню, оно предполагает вариации в рамках одного блюда. К примеру, чучвара может быть, на выбор гостя, сварена или обжарена. Мы предпочли первый вариант, поскольку в данном случае блюдо подаётся с бульоном.

Ароматная чучвара пылала жаром, была невероятно сочной и с идеальной начинкой: мясо курицы не пропущено через мясорубку, а мелко нарублено ножом. Приправой к чучваре служила зелень и соус из мелко нарезанных томатов, паприки и острого стручкового перца.

Чебурек, оказавшийся равно привлекательным как на вид, так и на вкус, огорчил лишь размерами - он был довольно небольшого размера. Впрочем, если учесть, что в меню напротив данной позиции значилась приписка - «подарок для разлюбезной Екатерины Матвеевны» - становится ясно, что подобным чебуреком насытится исключительно дама.

Зато сладости с «дастархана», несмотря на визуальную миниатюрность, насыщали мгновенно. Легендарные восточные лакомства представлены во впечатляющем ассортименте: пахлава, рахат-лукум, козинаки, щербет, домашнее варенье из фейхоа и черешни… Количество подходов к «дастархану» неограниченно, но, к сожалению, для глаз и вкусовых рецепторов и, к счастью, для фигуры, насыщение десертом происходит довольно быстро.

После расчёта обратный путь сопровождается всё такой же заботой: администратор желает приятного пути, Петруха на входе открывает дверь, а уличный хостес помогает сесть в автомобиль и выехать с парковки.

Оценки по рецензии «Банкетёра» ресторану восточной кухни «Белое солнце пустыни»

Местоположение: 5 (близость к метро, наличие собственной парковки и уличного хостеса)
Интерьер: 4 (отсутствие некурящей зоны, подавляющее число столиков с деревянными стульями)
Кухня: 5 (безупречное национальное приготовление)
Обслуживание: 4 (робость официанта может быть принята за незнание)
Цены - завышенные.

Агентство «Банкетёр»
Рекламно-праздничное
агентство, банкетная
служба «Банкетёр»


		Твитнуть

РќРѕРІРѕСЃС‚Рё Р РµСЃС‚РѕСЂР°РЅРѕРІ

В» Р’СЃРµ РЅРѕРІРѕСЃС‚Рё СЂРµСЃС‚РѕСЂР°РЅРѕРІ

РќРѕРІРѕСЃС‚Рё РІ РјРёСЂРµ

В» Р’СЃРµ РјРёСЂРѕРІС‹Рµ РЅРѕРІРѕСЃС‚Рё

РјРѕРґР° Рё РєСЂР°СЃРѕС‚Р°

В» Р’СЃРµ РЅРѕРІРѕСЃС‚Рё РјРѕРґС‹ Рё РєСЂР°СЃРѕС‚С‹

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Наши услуги

День рождения, юбилей

Детский праздник

Кейтеринг, обслуживание

Проведение корпоративов

Организация свадьбы

Оформление праздников

Салюты, фейерверки, шоу

Фото и видеосъёмка

Сотрудничество

Добавить ресторан, кафе, банкетный зал, ночной клуб

Добавить салон, магазин

Добавить всё для свадьбы

рестораны москвы | банкетные залы москвы | ночные клубы москвы | кафе, бары москвы | организация банкетов | проведение свадеб | заказ столиков | банкетная служба

В© 2007-2022. РџСЂРё РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°РЅРёРё РјР°С‚РµСЂРёР°Р»РѕРІ СЃР°Р№С‚Р° СЂРµРєР»Р°РјРЅРѕ-РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ Р°РіРµРЅС‚СЃС‚РІР°, Р±Р°РЅРєРµС‚РЅРѕР№ СЃР»СѓР¶Р±С‹ "Р‘Р°РЅРєРµС‚С‘СЂ" Р°РєС‚РёРІРЅР°СЏ СЃСЃС‹Р»РєР° РЅР° www.banqueteur.ru (Р‘Р°РЅРєРµС‚С‘СЂ.Р Р¤) РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅР°.

0.029945 c. РќР°РІРµСЂС…