–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А

–ецензи€ на –есторан русской кухни Ђ√ус€тникоffї

17.12.2010

–есторан русской кухни Ђ√ус€тникоffї (√ус€тников)–есторан русской кухни Ђ√ус€тникоffї, принадлежащий Ђ√руппе компаний јркади€ Ќовиковаї, расположен в городской усадьбе XVIII-XIX веков, а потому €вл€етс€ не просто гастрономической, но и культурной достопримечательностью.  ак и большинство знаменитых учреждений, заведение расположено на “аганке, максимально удобно дл€ посещени€ - в шаговой доступности от метро.  роме того, у ресторана есть собственные парковочные места.

—реда (15.12.2010). ¬ход в усадьбу, некогда принадлежавшую купеческому роду √ус€тниковых сравни попаданию в другой мир: роскошный, размеренный, окаймлЄнный ненав€зчивой фортепианной музыкой. Ђ√ус€тникоffї - не воображаемый персонаж с данью моде в виде окончани€ Ђffї, а реально живший купец. —обственно, в некогда принадлежавшем ему доме, нынче и находитс€ двухэтажный ресторан.

Ќа первом этаже расположены VIP-кабинеты; классическа€ биль€рдна€ с дизайнерскими креслами из шкур зебр; восточна€ курительна€, оформленна€ в марроканском стиле с удобными м€гкими диванами цвета охры и бордо. “акже здесь есть кабинеты дл€ званых ужинов и элегантна€ сигарна€, удобна€ как дл€ ведени€ деловых переговоров, так и дл€ неспешной беседы.

Ќаверх ведЄт парадна€ бела€ лестница с резными колоннами. ¬торой этаж встречает четырьм€ залами, закольцовано ведущими один в другой. ¬прочем, если здесь и суждено заблудитьс€, то ни в коем случае не запутатьс€.  аждый зал имеет свой интерьер и название.

–усский ресторан Ђ√ус€тникоффї (√ус€тникофф)¬ главной Ђѕараднойї зале ощущаетс€ всЄ величие имперского убранства: хрустальные люстры, зеркала преломл€ющие свет, белоснежна€ анфилада колонн антресоли. Ђ аминныйї зал на 15-20 персон имеет раритетную печь и авторскую люстру. Ђќбойныйї зал, вмещающий 10-12 человек, оформлен дизайнерскими обо€ми. Ђѕаркетныйї зал на 6-8 персон уникален восстановленным паркетом XIX века. Ќа последних апартаментах и было решено остановить свой выбор.

я расположилась за массивным круглым столом с накрахмаленной белой скатертью и, Ђутонувї в неге подушек и м€гкой обивки кресла-трона цвета кофе со сливками, незамедлительно получила меню от официанта, выт€нутого в струну и облачЄнного во всЄ чЄрное. —тоит отметить, что официант предварительно обошЄл со мной все залы, рассказав о нюансах каждого из них.

ѕолучив историческую справку, € незамедлительно прослушала и гастрономическое разъ€снение. Ђ√ус€тникоffї - ресторан русской кухни, однако по желанию гост€ блюда могут быт скорректированы и даже приготовлены вне наличи€ в меню. я решила не выходить за рамки предложенного, тем более, выбор более чем разнообразен.

ќднако справитьс€ без помощи официанта всЄ-таки не удалось. ѕонима€, что русска€ кухн€ сытна и зачастую калорийна, € попросила сориентировать в блюдах без ущерба дл€ фигуры. ѕомощь последовала мгновенно. ¬прочем, заказав диетические котлеты с кроликом, € всЄ-таки не удержалась от дегустации печЄночного паштета и ассорти мини-пирожных.

ѕаштет печеночный с тостами, ресторан Ђ√ус€тникоffї«аказ на сегодн€ получилс€ следующим:

- паштет печЄночный с тостами (печень, лук репчатый, морковь, сливки, сливочное масло, мускатный орех, фисташки) - 380 рублей
- котлеты из кролика на пару с овощами - 900 рублей
- ассорти мини-пирожных (эклер, творожное кольцо, орешек с заварным кремом, рулет маковый, медовик сметанный) - 350 рублей
- кофе јмерикано - 220 рублей

»того: 1.850 рублей на персону, что дл€ ресторана столь высокого уровн€ €вл€етс€ умеренным.

¬ ожидании блюд €, снова не без помощи персонала Ђ√ус€тникоffаї, узнала, что при ресторане есть клуб, а в соседних от мен€ залах отведено место библиотеке с раритетными издани€ми классической литературы и винотеке с авторской подборкой редких вин.

”же и без того раззадоренный аппетит первым суждено было утолить печЄночному паштету с тостами. ѕоданный на продольном белом блюде, он вышел за рамки фантазии: оформленный в виде полусферы и обвал€нный в дроблЄнных фисташках, паштет подавалс€ на подложке из запечЄнной тыквы в окружении лукового мармелада. —оединение на тосте разнохарактерных вкусов: м€гкого, с ненав€зчивой перчинкой паштета и сладких тыквы и карамелизированного лука имели совершенно очаровательный результат - когда хочетс€ закрыть глаза и смаковать.

ѕаровые котлеты из кролика с овощами оказались небанальными, эффектно поданными и, в продолжении тону, заданному паштетом, очень нежными.

 офе, поданный в сопровождении тростникового сахара и сливочника, дополн€ли миниатюрные пирожные. јссорти-микс позволил насладитьс€ целой россыпью кондитерских шедевров.

ѕри€тна€ трапеза была завершена не просто своевременным расчЄтом, но и личными проводами. » это не могло не вызвать улыбки.

ќценки по рецензии ЂЅанкетЄраї ресторану Ђ√ус€тникоffї

ћестоположение: 5 (уникальность здани€, пеша€ доступность, наличие собственной парковки)
»нтерьер: 5 (роскошь интерьера, многообразие выбора зон, отдельные курительные комнаты)
 ухн€: 5 (разнообразие и выбор блюд вне их наличи€ в меню)
ќбслуживание: 5 (официанты-профессионалы сильны не только в знаках внимани€ и позици€х меню, но и в истории заведени€)
÷ены - умеренные.


јгентство ЂЅанкетЄрї
–екламно-праздничное
агентство, банкетна€
служба ЂЅанкетЄрї

 





 –Э–Њ–≤–Њ—Б—В–Є –†–µ—Б—В–Њ—А–∞–љ–Њ–≤
 –Э–Њ–≤–Њ—Б—В–Є –≤ –Љ–Є—А–µ
 –Љ–Њ–і–∞ –Є –Ї—А–∞—Б–Њ—В–∞
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
 

рестораны москвы | банкетные залы москвы | ночные клубы москвы | кафе, бары москвы | организаци€ банкетов | проведение свадеб | заказ столиков | банкетна€ служба

¬© 2007-2021. –Я—А–Є –Є—Б–њ–Њ–ї—М–Ј–Њ–≤–∞–љ–Є–Є –Љ–∞—В–µ—А–Є–∞–ї–Њ–≤ —Б–∞–є—В–∞ —А–µ–Ї–ї–∞–Љ–љ–Њ-–њ—А–∞–Ј–і–љ–Є—З–љ–Њ–≥–Њ –∞–≥–µ–љ—В—Б—В–≤–∞, –±–∞–љ–Ї–µ—В–љ–Њ–є —Б–ї—Г–ґ–±—Л "–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А" –∞–Ї—В–Є–≤–љ–∞—П —Б—Б—Л–ї–Ї–∞ –љ–∞ www.banqueteur.ru (–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А.–†–§) –Њ–±—П–Ј–∞—В–µ–ї—М–љ–∞.

16+ –Я—А–µ–і—Б—В–∞–≤–ї–µ–љ–љ–∞—П –љ–∞ —Б–∞–є—В–µ –Є–љ—Д–Њ—А–Љ–∞—Ж–Є—П –њ—А–µ–і–љ–∞–Ј–љ–∞—З–µ–љ–∞ –і–ї—П –і–µ—В–µ–є —Б—В–∞—А—И–µ 16 –ї–µ—В–†–µ–є—В–Є–љ–≥@Mail.ru