–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А

–ецензи€ на «агородный ресторан Ђќльмекаї

02.12.2010

«агородный ресторан авторской кухни Ђќльмекаї—редиземноморский ресторан авторской кухни Ђќльмекаї расположен в 20 км от ћ јƒ на первом этаже ресторанного комплекса отел€ Ђ‘ореста “ропиканаї. –ассто€ние до заведени€ довольно условно - иной раз в ѕодмосковье добратьс€ быстрее, нежели преодолеть пару светофоров в центре ћосквы в час пик. — парковкой, оп€ть же, проблем не будет. ѕравда, за пользование местной сто€нкой придЄтс€ заплатить.

≈щЄ одно неудобство - специфика системы расчЄтов. ¬се денежные операции на территории Ђ‘ореста “ропиканаї осуществл€ютс€ через стойку администратора, располагающуюс€ в отдельном здании. “аким образом, чтобы попасть в ресторан, сначала надо загл€нуть к администратору комплекса, оставить некий денежный резерв, разница которого впоследствии будет возвращена клиенту или же доплачена им. ¬прочем, в этом лабиринте есть и свой плюс - отсутствие системы чаевых.

¬ход в загородный ресторан Ђќльмекаї осуществл€етс€ через общую дверь ресторанного комплекса, в холле которого расположены единые дл€ нескольких питейных заведений туалетные комнаты и гардеробна€. ¬ последней абсолютно все вещи, будь то шуба или пуховик, размещают на вешалки-плечики.

—реда (01.12.2010). Ђќльмекаї встретила заманчивой пустотой и возможностью выбора зоны. „Єткого разграничени€ на кур€щую и некур€щую - нет. ѕространство зонируетс€ небольшими стенами-выступами, создающими иллюзию кабинок лишь в том случае, если вы сидите за столиком около этих самых выступов. »наче говор€, всЄ пространство едино, что, безусловно, хорошо дл€ проведени€ корпоративных меропри€тий, свадеб или банкетов.

Ќебольша€ зона дл€ локальных разговоров - барна€ стойка. «десь можно не только делать заказы или наблюдать за работой профессионала, но и разгл€дывать причудливых морских черепах, обитающих в аквариуме.

«агородный ресторан ЂќльмекаїЌазвание ресторана, обозначает государство, существовавшее в постклассический период на территории мексиканского штата “лашкала. Ёто подкреплено интерьерным решением: ротангова€ мебель, лианы, отделка стен камнем создают эффект присутстви€ р€дом с архитектурными постройками древних индейских цивилизаций.

ѕриглушЄнные светильники из жЄлтого стекла на потолке и на стенах сочетаютс€ по цвету со скатертью и салфетками. Ќесмотр€ на то, что столы изначально сервированы на четыре персоны, их размеры позвол€ют свободно разместитьс€ компанией до шести человек. ќтдельного внимани€ достойны стуль€: вместительные, с м€гкой подушкой на сиденье - они весьма валь€жны.

¬прочем, сидеть без дела в Ђќльмекеї не пришлось. ќфициант јнтон, облачЄнный в лаконичные белую рубашку и чЄрные брюки, помог расположитьс€ и незамедлительно принЄс меню.

«аказ получилс€ следующим:

- салат цезарь с курицей (хруст€щие листь€ салата, гренки, заправка, пармезан, бекон, куриное филе и черри - помидоры) - 430 рублей;
- медальоны из тел€чьей вырезки с рукколой, черри и пармезаном - 915 рублей;
- картофель (отварной с зеленью или обжаренный с чесноком) - 165 рублей;
- тирамису - 410 рублей;
- капучино - 150 рублей;
- чилийское красное вино Ђѕасо дель сольї - 850 рублей за бутылку.

»того: 2.920 рублей на персону, что дл€ ресторана авторской кухни с учЄтом алкогол€, €вл€етс€ умеренным.

ѕод музыкальные баллады 90-х годов на столе по€вилс€ фужер с оливками и маслинами, маринованными в пр€ных травах и чесноке - комплимент от шеф-повара. „то касаетс€ повара, то он удивил нас за вечер не один раз. —начала - Ђ÷езаремї. Ќесмотр€ на одолевавший голод, салат хотелось не просто съесть, а вкушать, рассматрива€. —ловно татем древних май€ в центре белоснежного блюда располагались, уход€щие вверх листь€ салата, гренки, заправка, пармезан, бекон, черри-помидоры. ” подножь€ этой гастрономической скульптуры жертвенно лежали сочные кусочки куриного филе.

–есторан Ђќльмекаїћедальоны из тел€чьей вырезки по€вились не менее эффектно, обернувшись в нар€д из рукколы и пармезана. Ќа вкус блюдо оказалось контрастным - это обеспечил свежемолотый чЄрный перец, волнами введЄнный в канву оформлени€ тарелки.  артофельные дольки подавались на отдельном блюде.

“рапеза сопровождалась размеренной дегустацией м€гкого чилийского вина, которое посто€нно было в бокалах, воврем€ и незаметно дл€ присутствующих, пополн€емых официантом јнтоном. ѕомимо вина на столе был и бокал с небольшим букетиком живых цветов. ј вот зубочисток и салфеток на столе не оказалось. ќднако по просьбе, недостающие предметы молниеносно по€вились.

«авершением гастрономических блюд, привлекательных, как на вкус, так и визуально стало тирамису, оформленное веточкой м€ты и россыпью свежих крупных €год: клубники, малины, ежевики, голубики.

ќценки по рецензии ЂЅанкетЄраї загородному ресторану Ђќльмекаї

ћестоположение: 4 (за пределами ћ јƒ, платна€ парковка)
»нтерьер: 4 (отсутствие отдельных туалетных комнат и чЄтко разграниченных кур€щей и некур€щей зон)
 ухн€: 5
ќбслуживание: 5
÷ены - умеренные.


јгентство ЂЅанкетЄрї
–екламно-праздничное
агентство, банкетна€
служба ЂЅанкетЄрї

 





 –Э–Њ–≤–Њ—Б—В–Є –†–µ—Б—В–Њ—А–∞–љ–Њ–≤
 –Э–Њ–≤–Њ—Б—В–Є –≤ –Љ–Є—А–µ
 –Љ–Њ–і–∞ –Є –Ї—А–∞—Б–Њ—В–∞
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
 

рестораны москвы | банкетные залы москвы | ночные клубы москвы | кафе, бары москвы | организаци€ банкетов | проведение свадеб | заказ столиков | банкетна€ служба

¬© 2007-2021. –Я—А–Є –Є—Б–њ–Њ–ї—М–Ј–Њ–≤–∞–љ–Є–Є –Љ–∞—В–µ—А–Є–∞–ї–Њ–≤ —Б–∞–є—В–∞ —А–µ–Ї–ї–∞–Љ–љ–Њ-–њ—А–∞–Ј–і–љ–Є—З–љ–Њ–≥–Њ –∞–≥–µ–љ—В—Б—В–≤–∞, –±–∞–љ–Ї–µ—В–љ–Њ–є —Б–ї—Г–ґ–±—Л "–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А" –∞–Ї—В–Є–≤–љ–∞—П —Б—Б—Л–ї–Ї–∞ –љ–∞ www.banqueteur.ru (–С–∞–љ–Ї–µ—В—С—А.–†–§) –Њ–±—П–Ј–∞—В–µ–ї—М–љ–∞.

16+ –Я—А–µ–і—Б—В–∞–≤–ї–µ–љ–љ–∞—П –љ–∞ —Б–∞–є—В–µ –Є–љ—Д–Њ—А–Љ–∞—Ж–Є—П –њ—А–µ–і–љ–∞–Ј–љ–∞—З–µ–љ–∞ –і–ї—П –і–µ—В–µ–є —Б—В–∞—А—И–µ 16 –ї–µ—В–†–µ–є—В–Є–љ–≥@Mail.ru