 В субботний вечер (20.11.2010) пять заведений подряд оказались забитыми под завязку. В городском же кафе «Фокачча» оказалось немноголюдно. Передвигающиеся на общественном транспорте даже не успеют замёрзнуть, потому как заведение расположено в минуте ходьбы от метро, в узких закоулках тверских двориков. А вот автомобилистам, прежде чем посетить это место, придётся поволноваться - парковки нет.
Первое, что приятно удивило - наличие гардероба, обрамлённого чёрно-белыми фотографиями-пейзажами итальянской городской жизни. Приветливый гардеробщик, размещая верхнюю одежду на вешалку и выдавая номерок, попутно констатировал, что свободные места в «Фокачча» имеются. Пустых столиков, действительно, оказалось на удивление много. Гармоничная атмосфера в заведении целостна и достигается благодаря сводчатым потолкам; мебели красного дерева; фотовитражам, имитирующим окна; всевозможным нишам, вазонам с цветами, маленьким светильникам на столиках. Несколько выбивается из антуража итальянской провинции огромная плазменная панель, транслирующая один из российских музыкальных каналов. И уж совсем контрастирует с обстановкой попсовый песенный репертуар, апофеозом которого стала песня группы «Дискотека Авария» «Арам Зам Зам». Официантка Оксана появилась довольно быстро, но не настолько оперативно, чтобы предупредить о вариативности залов: для курящих и некурящих. Вслепую облюбовав столик в курящем зале, я не поленилась заглянуть туда, где предпочитают трапезничать без сигарет. Этот зал вдвое, а то и втрое меньше по площади, зато столы здесь с белыми скатертями и сервированы посудой. 
Меню кафе открывается страницей с национальным итальянским блюдом «Фокачча». На вкус гостей - семь разновидностей хлеба из пресного теста с начинкой. В остальном меню довольно лаконично, но всё-таки позволяет сделать выбор посетителям с разными гастрономическими пристрастиями. Мои ориентиры выглядели так: - фокачча с курицей (куриная грудка, сладкий перец) - 195 рублей
- салат «Нисуаз» (маринованный тунец, анчоусы, кенийская фасоль, свежие овощи, цитрусовая заправка) - 240 рублей
- крем-суп из томатов и обжаренного бекона - 250 рублей
- чай «Миндальный пирог» (чёрный чай с кусочками яблока, изюма, миндаля) - 150 рублей Итого: 835 рублей на персону, что для заведения со статусом «кафе» является несколько завышенным.  Первыми на столе появились фокачча, порезанная на полоски и поданная на буковой доске, и чайничек с «Миндальным пирогом». Стоит отметить, что приноровиться к чайнику непросто. Дабы избежать залитого напитком стола, лучше обратиться за помощью к официанту.
Проконсультироваться с работником кафе не помешает и относительно соуса к фокачча, поскольку сам по себе хлеб довольно сухой. Впрочем, в идеале, официант должен акцентировать клиента на дополнение к фирменному блюду, благо соусов в меню насчитывается аж восемь разновидностей. Салат «Нисуаз» - вполне добротный, но совершенно очаровал крем-суп из томатов и обжаренного бекона. Поданный с парой тостов отличной прожарки, он был нежным, ароматным и на удивление сытным. Расчёт за трапезу оказался весьма грамотным: специально выданные на сдачу мелкие купюры, намекнули на то, что чаевые хоть и не обязательны, но весьма желательны. Оценки по рецензии «Банкетёра» городскому кафе «Фокачча» Местоположение: 4
Интерьер: 4
Кухня: 4
Обслуживание: 4
Цены - завышенные.
Рекламно-праздничное
агентство, банкетная
служба «Банкетёр»
|
Рестораны, кафе