 Учёные якутского Северо-Восточного университета (СВФУ) разработали новый сорт хлеба «Полярный». Это биологически насыщенное мучное изделие, основу которого составляет ягель - растение группы лишайников.
Разработчики подчёркивают, что новый хлеб станет полезным продуктом для детей, пожилых людей, а также спортсменов и тех, кто работает в тяжёлых условиях. В настоящее время учёные уже получили всю необходимую документацию на производство и реализацию нового продукта. Более того, уже подписан договор с якутским хлебокомбинатом на изготовление «Полярного» и получен первый заказ от чурапчинского института физической культуры и спорта. | 
Рестораны, кафе