В итальянском ресторане «Osteria Montiroli» (Остерия Монтироли) стартует сезон ежемесячных гастрономических приложений к основному меню.
До конца февраля посетителям предлагают зимние блюда, приготовленные из субпродуктов. Особенность вкусностей в том, что они выполнены в лучших итальянских традициях. «Osteria Montiroli» потчует гостей отварными телячьими мозгами с соусом ситронель, свежими листьями салатов, огурцами и редисом; телячьим языком с кисло-сладким соусом из бакинских помидор; ризотто с языком ягнёнка и шафраном; печенью «по-венециански» с картофельным пюре; говяжьим рубцом «по-римски» с мятой, а также бычьими яйцами, жареными в панировке а-лла Миланезе с соусом «Аррабиато». |