Банкетёр

Новое меню от шеф-повара ресторана «Балкон» Вильяма Ламберти

19.11.2011

Новое меню в ресторане «Балкон»В новом меню ресторана «Балкон» предложены простые и лёгкие сезонные блюда, объединённые единым душевным порывом. «Это гастрономия, идущая от сердца!» - признаётся шеф-повар Вильям Ламберти (William Lamberti).

Новое меню стало также настоящим гастрономическим путешествием во времени и пространстве. Ламберти смело смешивает восточную и западную кухню в одной тарелке, ностальгирует по советским блюдам и экспериментирует с так называемой «московской городской классикой».

Вкус детства можно вспомнить, попробовав «Салат с печенью трески», при этом, изысканный соус придаёт блюду новые экзотические нотки.

Знакомая классика отображена под новым гастрономическим ракурсом: «Салат крабовый с авокадо», «Салат Нисуаз с тунцом», «Террин из фуа-гра».

Из горячих закусок стоит отметить «Капусту по-польски» - забавный вариант мини-жульена из капусты, пармезана и моцареллы со сливочным соусом.

Из супов предлагается облегчённый вариант зимнего «Супа Гуляш».

Итальянское блюдо «Аньолоти с оленем» стараниями шеф-повара приобрело отчётливый русский акцент. А традиционное восточное блюдо - «Куриные купаты с трюфелем» - он оттенил изысканным ароматом.

 




 Новости Ресторанов
 Новости в мире
 мода и красота
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
 

рестораны москвы | банкетные залы москвы | ночные клубы москвы | кафе, бары москвы | организация банкетов | проведение свадеб | заказ столиков | банкетная служба

© 2007-2020. При использовании материалов сайта рекламно-праздничного агентства, банкетной службы "Банкетёр" активная ссылка на www.banqueteur.ru (Банкетёр.РФ) обязательна.

16+ Представленная на сайте информация предназначена для детей старше 16 летРейтинг@Mail.ru
0.023938 c. Наверх