Итальянский шеф-повар ресторана «Osteria Di Campagna» (Остерия ди Кампанья) Изекелле Барбуто (Izekelle Barbuto) разработал специальное меню, в котором представлены блюда из итальянских трюфелей.
Блюда из этих ценных деликатесов можно попробовать в ресторане каждые выходные. Вниманию гостей предлагают белый и чёрный трюфели, тальолини с трюфельным соусом, приготовленные в сыре «Пармезан», ризотто «Пармиджано» с трюфельным муссом, филе говядины «Аль Амароне» с трюфелями, десерт Тартюфетто «Osteria di Campagna». Прекрасным аккомпанементом к трюфелям станут изысканные вина, рекомендуемые самим шеф-поваром и сомелье. |