Банкетёр

В ресторане «Павильон» настал «Сезон дичи»

25.10.2011

Ресторан «Павильон»В ресторане «Павильон» стартовало новое меню «Сезон дичи», которое будет актуально вплоть до окончания зимы.

Трапезу можно начать с карпаччо из оленины. Нежное мясо оленя, нарезанное тонкими кусочками, подаётся с кедровыми орешками, облепиховым соусом и красным маринованным луком. Не менее притягательно выглядит запечённая оленина с соусом ежевики, тыквенным пюре и вареньем из антоновки.

Из других вкусных «даров леса», представленных в осеннем меню - медальоны из кабана с конфитюром из груши.

Настоящий хит - медвежатина, запечённая с перловой кашей. Это блюдо готовится по специальной рецептуре: вначале мясо долго томится со сливочным маслом в духовке при относительно низкой температуре. Нарезается крупными кусками, подаётся в собственном соку и украшается клюквой в сахаре. Гарниром к медвежатине послужит ризотто из перловки с белыми грибами.

В числе других гастрономический соблазнов - филе цыплёнка в ореховом соусе, гуляш из молочной телятины с гречкой и белыми грибами, рагу из индейки, тушёное с овощами и зеленью, а также щи из квашеной капусты с тамбовским окороком.

 




 Новости Ресторанов
 Новости в мире
 мода и красота
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
 

рестораны москвы | банкетные залы москвы | ночные клубы москвы | кафе, бары москвы | организация банкетов | проведение свадеб | заказ столиков | банкетная служба

© 2007-2020. При использовании материалов сайта рекламно-праздничного агентства, банкетной службы "Банкетёр" активная ссылка на www.banqueteur.ru (Банкетёр.РФ) обязательна.

16+ Представленная на сайте информация предназначена для детей старше 16 летРейтинг@Mail.ru
0.024992 c. Наверх