15 сентября в ресторане «Донна Маргарита» стартует фестиваль пасты, объединяющий лучшие интерпретации данного блюда.
Шеф-повар Паоло Бокколини (Paolo Bokkolini) создал меню, вобравшее в себя традиционные пасты Италии (Italy), начиная от спагетти карбонара с морепродуктами, заканчивая тальялини с баклажанами и моцареллой буффало. Вниманию гостей будет также представлено поистине итальянское блюдо "феделини аматречано". Феделини - похожи на спагетти, а знаменитый соус аматречано, который употребляется с разными видами паст, делается из помидоров, итальянского бекона - панчетты и лука. Паоло готовит это блюдо с добавлением белого вина, острого перца и твёрдого итальянского сыра пармезан. |