Банкетёр

Лесное меню от Уильяма Ламберти в Blackberry cafe

02.08.2011

Утиная ножка конфи с белыми грибами и гречкойШеф-повар Blackberry cafe (Блэкберри кафе) Уильям Ламберти (William Lamberti) предлагает лесное меню, основной акцент в котором сделан на грибах, лесных ягодах и прочих деревенских продуктах.

Среди закусок - простые, но очень аппетитные солёные белые грузди с деревенской сметаной, салат с печенью кролика и лесным орехом и легендарное пьемонтское вителло-тонато в сопровождении лесных грибов.

В новом меню множество позиций, в которых перекликается русская грибная и традиционная средиземноморская кухни. Рекомендуется попробовать утиную ножку конфи с белыми грибами и гречкой, жульен с лисичками и козьим сыром, котлеты из кролика с белыми грибами и салатом из редиса.

На десерт - печенье «Орешек» с лесными ягодами и ванильным кремом, суп из лесных ягод или миниатюрный кондитерский шедевр-лукошко со свежими ягодами и лимонным сорбетом.

 




 Новости Ресторанов
 Новости в мире
 мода и красота
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
 

рестораны москвы | банкетные залы москвы | ночные клубы москвы | кафе, бары москвы | организация банкетов | проведение свадеб | заказ столиков | банкетная служба | организация корпоративов

© 2007-2018. При использовании материалов сайта рекламно-праздничного агентства, банкетной службы "Банкетёр" активная ссылка на www.banqueteur.ru (Банкетёр.РФ) обязательна.

16+ Представленная на сайте информация предназначена для детей старше 16 летРейтинг@Mail.ru
0.045339 c. Наверх