В постные дни свою версию правильного меню предлагает ресторан грузинской кухни «Эларджи» и его шеф-повар Изо Дзанзава.
Среди салатов и холодных закусок имеются сразу несколько постных новшеств - салат с грушей и медовой заправкой, салат из шпината с белой фасолью и салат из запечённых овощей. В пост, наверняка будут востребованы супы: из тыквы, грибной и овощной. На горячее предлагается большой выбор овощных котлет - картофельные, свекольные и морковные, а также овощи, запечённые с грибами в котани, гречка с грибами и кутабы с картофелем. Самые дисциплинированные постящиеся могут ограничиться отварной кукурузой. На десерт можно полакомиться ягодами с постными сливками и запёченным яблоком. |