До конца мая в ресторане «Царская охота» проходит фестиваль спаржи - одного из самых полезных, вкусных и дорогих овощей.
Шеф-повар Дмитрий Канаевский предлагает несколько весенних блюд. С молодыми побегами спаржи он готовит гречневую лапшу, треску, вареники. Любителям более сытной пищи придётся по душе сочетание спаржи с молодым картофелем с белыми грибами и свининой, а также с нежным стейком из сёмги с соусом из красной икры.
|