В рыбном ресторане «Буйабес» проходит фестиваль здоровой кухни. Каждое блюдо, представленное в специальном меню, состоит из необычных ингредиентных сочетаний.
Вкус традиционного «Греческого» салата, названного в «Буйабес» салатом «Сердце», по-новому раскрывается благодаря добавлению арбуза и дыни. Одним из самых интересных является салат с лягушачьими лапками, ледяной рыбой и сардинами. В качестве заправки можно выбрать оливковое и горчичное масло или домашнюю сметану. Ещё одно фестивальное блюдо - рыбная лазанья, которая готовится с использованием домашнего теста.
|