До 19 октября в ресторане «Sirena» (Сирена) проходит устричный сезон. Шеф-повар Алексей Горевой представляет устрицы нового урожая и специальное устричное меню.
Гостям заведения предлагают нежный суп с тартаром из устрицы, пармезаном и травами Прованса, суп-капучино из топинамбура, запечённые устрицы «рокфеллер». К изысканным блюдам из устриц рекомендуется прохладный брют.
|