Шеф-повар кафе-бара «Ragout» (Рагу) Илья Шалев представляет лёгкое весеннее меню.
Гостям заведения предлагают попробовать ризотто красного цвета, кефаль в мексиканском стиле и эльзасский куриный пирог с салатом из петрушки и каперсами. Среди сезонных гастрономических новинок также - тортеллони из баклажанов и козьего сыра, равиоли из гребешка со спагетти из цуккини, хрустящий мешочек с куриной печенью в винном соусе с пюре из цветной капусты, курица с яйцом. |