В меню ресторана «Vаниль» (Ваниль) появилась новая страничка - «Дары моря». Здесь представлены традиционные и авторские мысли от шеф-повара Камеля Бенамара (Kamel Benamar).
Среди закусок и салатов - тар-тар из лосося с авокадо и соусом Понзу, тар-тар из тунца с козьим сыром, свежие устрицы «Perle Blanche» (Белый жемчуг) с луком-шалот и винным уксусом. Любителям супов предлагаются тайский суп с морепродуктами и рыбная солянка. В качестве основных блюд можно заказать маринованную камбалу на гриле, стерлядь в тандуре, омара на гриле или на пару, большую королевскую креветку в испанском стиле и многое другое. |