29 и 30 марта в ресторане «Buono» (Боно) пройдут гастроли французского шеф-повара Армана Арналя (Armand Arnal), который отвечает за кухню первого в Провансе биоресторана «La Chassagnette» (Ля Шасаньет), получившего мишленовскую звезду.
Арман заявляет, что источником его вдохновения является овощной сад и морепродукты. На кухне Арналя всё так же подчинено законам сада. Неудивительно, что Арналь считается первым французским поваром, восстановившим органическую кулинарию. 29 марта в 20:00 состоится гала-ужин в честь гастрономических гастролей Армана Арналя, на котором выступит певица Теона Контридзе. |